正宗川味面技术培训,重庆学面食去那里好

重庆美食小吃培训网

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2020-08-04 14:30

  冬天来了,在这寒冷的冬天当然是吃一碗热气腾腾,辣呼呼的麻辣小面更实在。面条是我们所有人都喜欢的饮食,没有年龄层次的区分,没有收入高低的区分,属于大众消费。现在各个行业的生意都不好做,但是饮食行业却还是生意火爆,川味在饮食行业里名气是非常大的,不管在什么地方,只要你看见一家打着川味牌子的饮食店人都是非常多的,川味面食口味多,样式新颖,味道好,选择的空间很大。

  培训内容:

  正宗川味面技术培训,重庆学面食去那里好

  1、原材料的识别及选择技术;

  2、秘制红油的制作及保管工艺;

  3、秘制高汤的熬制及保管工艺;

  4、各种配菜制作的刀工技术;

  5、各种臊子的炒制及保管工艺;

  6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺;

  7、免费培训店铺选址,装修布局,开业,经营方面技术经验;

  8、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级;

  川味面品种: 红汤面:红烧牛肉面,大排面,酸辣鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面,泡椒牛肉面,酸辣粉

  干拌面:燃面,杂酱面,担担面,姜鸭面,辣子鸡面,素椒牛肉面,重庆凉面

  清汤面:酸菜肉丝面,三鲜鱿鱼面,口蘑面,炖鸭面,香菇炖鸡面,金牌煎蛋面等。

  相比川菜,也许川味面食对我们来说稍显陌生,川味面秉承重庆料理的精髓,将重庆面食的精华充分发挥,将浓香鲜美的重庆风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉,川味面一两一两地按重量卖非常贴心,并且口味的多元化,让我们无论胃口大小,口味如何,都能选到自己想要的那一款美味~

 

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