过桥米线是云南的特色小吃，是滇南地方的著名小吃，配料种类繁多，营养丰富口味独特!在重庆经营过桥米线的店面很多，但是真正正宗的还是比较少的，想要在重庆学到正宗的过桥米线制作方法，对培训机构的选择还是需要斟酌一番的，并不是每一家培训机构都能教给我们的学员正宗的过桥米线制作方法

　　米线以玉溪最为出名，玉溪的凉米线软硬适中，佐料更是鲜香、酸甜，在米线上铺的几块豌豆粉是点睛之笔，一口咬下，瞬间消弭于唇齿间，那股浓浓的豆香味充斥开来，从口中弥漫到鼻腔，使人欲罢不能。另外，西双版纳州、德宏州等地傣族的“撒撇”是凉米线的又一大吃法，撒撇因用牛苦肠水，不但具有丰富的百草营养成分，而且有清热解毒和健脾开胃的功效。初食有点微苦，再食回味悠甜。

　　　米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。深受学生党、上班族的喜爱，在一些上班人流量大的地方个学校周边开一家过桥米线店，生意都是十分不错的，加上本身成本不是很高，利润高的特点，学做过桥米线还是很有价值的，无论你是开店还是自己做着吃都是很不错的

　　　重庆我们餐饮培训是一家不错的重庆小吃培训机构，我们餐饮培训包含离开各种小吃培训和地方特色小吃培训。并且我们餐饮培训拥有许多的学员福利!学过桥米线就选我们!我们承诺让每一位学员学的放心，毕业就可以自己开店经营过桥米线店铺~

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