火锅作为大家所熟悉的美食，最出名的就算是，重庆和重庆的火锅，重庆的火锅，油色鲜亮，味道纯正，让人留恋往返，特别的适合聚会，重庆的火锅，以麻辣为主，热辣鲜香，受到全国各地人们的喜欢

　　重庆火锅培训内容：

　　　1、火锅原材料中草药材常识、识别及选购。

　　　2、荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘。

　　　3、火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工。

　　　4、火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制。

　　　5、高汤原材料选购、熬制及高汤保存。

　　　6、火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存。

　　重庆火锅以麻辣为主.多味并存.；讲究调味.善于变化；注重用汤.崇尚自然；选料广泛,独具一格等为显著特点。并且对于创业者来说操作简便，一锅汤底的成功就完事具备。走上重庆主城街头，就可以看到各类的餐馆、各色的火锅遍布大街小巷仅方圆之内就有数千家火锅馆。每当华灯初上之时，街头火锅馆前早已经是人潮涌动。重庆人喜热闹，火锅共烫一锅的好氛围恰好就满足了重庆人的需求。

　　说到重庆火锅技术培训，那么这就要到重庆去学了，因为想学到正宗的火锅技术，那么一定是要到发源地去学习的，我们餐饮就是坐落在重庆本地的最专业的火锅技术培训了，我们只传授最核心的技术，我们的师傅都是有着几十年的技术经验。手把手的教学。

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