鱼作为我们最常见的食材，一直都是有着不错的口碑，在我们中华美食的历史中，让我们的都是拥有不少的鱼类美食。这里就给大家推荐一下我们的石锅鱼，从石锅鱼的兴起，一直都是很受人们的青睐，那么也是可以看出石锅鱼的魅力所在。

　　湘菜的特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。

　　石锅鱼培训课程安排

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、预算；

　　老师在旁指导，自我实践

　　1.我校提供材料，然后学员自己挑选材料，老师旁边检查指导；

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

　　3.学员自我思索，老师指引，熟悉操作流程

　　　我们拥有八年的教学经验，专业的教学模式， 贴心的服务，得到学员的认可，而我们的技术都是独家的石锅鱼技术也是同行不能复制的，秘制香油的制作，独特的着色手艺，多大几十种以上的天然香料搭配，通过严格的比例搭配让如此之多的香料相互搭配而又不会抢占草鱼本身的鲜味，石锅鱼香味悠长，醇香浓厚。

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