说到重庆燃面大家一定是不会陌生的，作为一种面食，相信大家都是听过的，作为一种面他却是一种干面没有汤汁、油还重味道却是别具一格的好吃，到现代已经传遍中国的许多地方!一种特色美食往往有他特别的地方

　　重庆燃面技术培训实操内容：

　　　1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

　　　2、香辣红油的制作方法和保存方法。

　　　3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

　　　4、面条的煮制技巧和注意事项。

　　　5、碗底的调制技术。

　　　6、成品面条的搭配技术。

　　　7、各类面臊的制作方法和保存方法。

　　　8、燃面制作时间及注意事项。

　　　9、燃面开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　10、燃面投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

　　　11、燃面调味品及原料的货源渠道。

　　　12、燃面经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

　　　13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

　　　重庆燃面作为一种特色小吃，他的做法不同于一般的汤面他不需要汤汁的使用，关键之处在于他的面条的油与配料上面!重庆燃面培训油重味道别具一格，入口时有滑爽的感觉，嚼到末尾时还有回香的味道。

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