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2022-10-27 12:00
说起煲仔饭大家都是不陌生的。那么顾名思义煲仔饭就是我们用沙煲煲出来的美食，这也是我们重庆等地区的特色美食，其中常见的有：腊味煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭等经典风味。
其实煲仔饭是一种米饭的烹饪方式，简单来说，先把淘好的米放入砂锅中，添加适量的清水，盖上砂锅盖，把米饭煲至7分熟左右，加入腌制好的配菜，再转为慢火慢煲。因其独特的米线，金黄香脆锅巴，齿间留香，回味无穷，备受顾客欢迎。
培训内容：
1、优质食材和大米的选购，优质砂锅煲鉴别;
2、大米的泡法、腌米;
3、高汤，酱汁的制作方法;
4、各类食材的基本处理技巧;
5、各种食材的腌制方法;
6、煲仔饭火候的把控;
7、各类配菜的制作;
8、起锅巴的技巧。
小吃培训长期提供煲仔饭技术培训班，有专业的粤菜大厨手把手从砂锅品质鉴别，大米的筛选，淘米技巧等等技术进行全面传授，每一步的操作均进行详细的讲解以及示范，同时也提供学员亲身实操，经过反复的实操直到您能够独立完成每一个品种的煲仔饭制作工艺。
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很多想开小餐馆的人都会想学这门技术，我也不例外，所以就到处咨询考察，最后被这个学校的特色小吃味道所吸引，就来了
自己就是想增长下厨艺，学好了给家人做饭，自己可以做很多美食，以后就都是自己亲自做饭了。
兄弟介绍的真的好，对于咱们这种没有经历的人来说十分好，省时省劲又省心。
不错的说，很正规的说，很专业的说，参观现场的时候，感觉现场那个热闹气氛真的是好好，还有个学员刚刚作出特色小吃，问我要不要吃，我吃了一块，味道很不错的嘛，哈哈哈，看过之后回来想想，觉得还是这家好，我已经报名了。
好咯，学完了，因为没钱开店，所以自己去找家饭店先去实习赚点钱再回家开店吧！老板都老师很很好啊
我老同学加盟的这个学校,看到发的老同学圈的特色小吃特色小吃真是很吸引人，好想吃啊，要是学学做给自己也不错嘛！
去过学校，老师超有耐心，学员提任何问题，都会第一时间解答，而且很专业，我一朋友在那里学的，现在都开店了。
很靠谱的一个学校，老婆在那里学习后，现在天天出去摆摊，比我上班赚的多咯。
学习就是要找家正规的，我当时帮我弟弟也找了很久的，参考了很多，脚都跑大了，最后去了很不错。
真正教别人技术的一所培训学校，这边的考试授课水平很高，手把手教我怎么制作特色小吃，现在做出来的味道真的很好。
在这个小吃培训机构这里学特色小吃，超有特色，感觉学好自己都能开个小特色小吃店了，哈哈哈哈。
餐饮一直都不会被取代的行业，毕竟吃的始终不过时，所以学这门手艺还是很有必要的。
