酸得流口水，辣得有回味的酸辣粉在最近几年很受欢迎，几乎是每个吃货的福音，当然也激发起不少创业者的投资的欲望，但是不懂得怎么制作酸辣粉，再说酸辣粉也要讲究不少手法

　　酸辣粉培训班教学内容：

　　　1、红薯粉怎么制作成Q弹顺滑的粉条;

　　　2、不同香辛料的左右讲解(作用、如何选料、加工做法)

　　　3、调味酱、麻辣酱、豆鼓酱和香辣风味酱的配方和做法

　　　4、秘制调料、辣椒油和陈醋的配方和做法

　　　5、素菜的处理与技巧

　　　6、肉类的正确腌制技术

　　　7、高汤的独特熬制(绝密)

　　　8、肉质、卤汤、鲜汤、酱料等配料的保存和配制技术;

　　　9、开店的相关指导(办理证件、预算分析、经验策划方案)

　　但是正宗酸辣粉的粉条用红薯粉做出来的，色泽透明，Q弹有筋道。而对于汤底更是美味极致，各种食材制作来的不同口味酱料和素菜肉类的合理调配，吃一碗根本不够，这才是正宗地道的酸辣粉。

　　　我们餐饮培训学校值得大家考虑，在这里，不止是做出来的口味正宗地道，而且还能学习到全套的制作技术，能够帮助大家更加轻松地创业。

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