重庆正宗小面培训学校,重庆小面哪里培训好?

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2022-10-31 11:48

  重庆小面, 是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。

   重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

   佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

   小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻明,近年来全国知名。

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  重庆小面培训内容:

  1、重庆小面原材料(香料)的识别及作用

  2、香辣红油的制作方法和保存方法

  3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

  4、面条的煮制技巧和注意事项

  5、碗底的调制技术

  6、成品面条的搭配技术

  7、各类加入调味料的制作方法和保存方法

  重庆我们餐饮管理有限公司,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮 餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力 于饮食文化的传播与推广。

 

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鱼眼泪海知道
28分钟前

挺受用的,老师都非常的有经验,教的好些东西,在之后的工作中都能用到,非常的有帮助。

挥散不了的阴霾
12分钟前

我就是来他们这里参加的培训,首先要说的是我在这里学习到的技能,那还是我学习到了很多的知识,还有一点是他们的老师交给我的技能有很多都是我以前连听说都没有听说过的。

出界
42分钟前

课程并不复杂,慢慢学都是会学到技术的,就是要多花点心思进去就是了。

只為壹眼紅顏
43分钟前

在老同学的介绍下来到了这个学校,这家的特色小吃味道真的很巴适。于是乎我就开始了自己学习旅程,现在餐饮已经成为了我的事业。

卖萌嘟嘴剪刀手
33分钟前

表扬一下你们公司服务好,口味没得说啊,赞!!!上次跟老公过去,品尝了好多产品,都是自己最爱吃的,哈哈,好有口福!

坚强的爱恋
31分钟前

看了文章之后,觉得自己也可以实际操作一下就买了食材

古城小巷萌街少年
5小时前

好不好关键看适不适合自己,反正我在报名之前专门跑了一趟培训班,把该了解的都了解了才决定进来培训的,可是我发小就没这么幸运了,在另外一个混了一年半,没学到什么实质性内容,蛮可怜他的。也劝你慎重选择。

相見不如懷念
7小时前

自从学了这个之后我在自己的老家开了一个,生意还可以,每天收入大概可以在上百左右,所以我来大力的推荐给更多想要挣钱的人。

天下唯你不可弃
23小时前

这篇文章很详细地写出了该怎么制作小吃,而且每一个步骤都说的很清楚

囍你如初
18小时前

有些内容呢,对于新手来说还是有点用处的

钭**
17小时前

还是不错的,我以前去过,老师和学员相处看起来很和睦,老师很有耐心,环境还可以。

自欺自爱
23小时前

不错的学校,学校环境挺好的,对学员也很负责,特别是老师,老师实力很强大,对学生也很负责。