专业火锅串串技术培训,重庆学串串技术哪里好

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2022-11-01 03:12

  “串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的重庆 。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,重庆串串香种类繁多,风味各异。

  火锅串串的学习内容

  专业火锅串串技术培训,重庆学串串技术哪里好

  1、 火锅串串原材料的识别与鉴定

  2、 火锅串串香料的特点及作用

  3、 火锅串串原辅佐料的加工及运用

  4、 火锅串串底料的炒制方法

  5、 火锅串串底料的核心配方

  6、 火锅串串底料的变通已经常见问题的处理

  7、 火锅串串糍粑辣椒的制作方法

  8、 火锅串串不同地方不同季节不同味型的调制技术

  9、 火锅串串菜品的制作 刀工 穿串手法 保鲜技术

  10、高汤的制作方法

  提出健康、时尚、营养的饮食观念,倍受冷锅串串香加盟商青睐。在串串香的菜品选择上有。非常严苛的标准,当天采购,保证新鲜,在锅底的熬制过程中’不会使用色素或者增味剂,让消费者可以品尝到原汁,原味的健康美食。健康营养的经营观念让串串香

 

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