生日蛋糕是一道美食，也是人们过生日的必需品。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

　　蛋糕的学习内容

　　1、 蛋糕体：主要系统学习如何使用面粉、白糖、鸡蛋、色拉油等食材制作各类蛋糕体

　　2、 烘烤：主要系统学习各类蛋糕体的烘烤知识，包括烘烤时间、温度掌握、成色等重要内容

　　3、 裱花：主要系统学习各类花式蛋糕的裱花技术知识

　　4、 装饰：主要系统学习各类花式蛋糕、生日蛋糕装饰及蛋糕水果的切法和艺术造型等知识

　　5、设备原料：主要系统学习蛋糕的原料设备采购。以及机器设备的日常维护等知识

　　西点师是一份很不错的工作，工作环境优美，工作也较为轻松。

　　西点这份工作不分男女哦！男生一样可以心灵手巧，一样可以很有创意。

　　只要你掌握好技术，就不愁找不到工作。现在人们的生活水平也大大提高了，对于面包甜品的需求量也很大，吃得越来越精致。

　　而且西点师的工作选择有很多除了在蛋糕房、连锁甜品店、大型酒店工作外，还可以自己创业，开蛋糕房面包店，做蛋糕店的投资小，风险小，非常适合创业。而且你是在小城市，小城市开店竞争压力小，容易成功。总体来说是很不错的一份职业选择！

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