专业蒸菜技术培训,重庆可以学蒸菜的地方

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2022-11-01 14:54

  关于“蒸”的历史,据考证最早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明了锅,先有“煮”,“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统,大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释,光是蒸就有多种方式。

  蒸菜培训实操内容

  专业蒸菜技术培训,重庆可以学蒸菜的地方

   1. 蒸菜制作原材料、制作器具的认识与选用

   2. 糯米的初加工与保存方法

   3. 炸制蒸菜的技巧及火候的把握

   4. 全套蒸菜的核心制作技术讲解及投资预算分析及管理模式

   5:按照蒸菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作

  培训课程

   1:根据个人投资能力免费指导位置,分析消费商圈,合理设定营销方案。

   2:店铺流程讲解,包括店面的位置、人员配备、物资采购等。

   3:根据店面情况免费设计方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

   4:老师实践操作中带领你学习店铺的技巧,原材料的选择,成本、预算.

   5:项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

   6:免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

   7:根据当地消费水平,免费设定产品销售价格。

   8:店铺管理小技巧,轻松创造财富。

  蒸菜要求原料新鲜,同的菜肴,要求使用不同的火力和时间来加热,正确的使用火候,是蒸制菜肴成功的关键。蒸菜口感或细嫩或软烂,蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,具有含水量高,滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。,蒸的器具很多,有木制蒸笼、竹制蒸笼,形状可大可小,层次可多可少,根据原料多少调节。

 

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