面食一直是颇受人们偏爱的一种美食，有些地方甚至还以面食为主食。在这种文化和时代背景下，小本创业开家特色面馆真的是前途无限，但是创业想成功就得把面馆经营得有声有色才可以哦。学面食正规专业培训学面食培训学校采用先进的“二元”，在教学上实施“技能素质”一体化教育，一方面注重技能的，为提供更多的实践机会;另一方面综合素质教育，成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

　　1.调料及香料识别

　　2.菜品及调料的采购

　　3.高汤材料的熬制及保管

　　4.红油配方及炼制工艺

　　5.面臊的炒制流程

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