到冬天，大家都是想吃热乎乎的美食的，这里不免就是大家爱吃的羊肉汤了，在寒冷的冬天来上一碗热乎乎的羊肉汤，那就是一种享受，开一家羊肉汤店也是不错的选择，那么好喝的羊肉汤在哪里学呢?现在就给大家推荐专业的重庆羊肉汤培训学校，这里无论是你自己创业开店，还是自己在家里做着吃，都是你不二的选择。

　　羊肉汤培训:

　　1、原材料的选用及处理

　　2、原汤熬制技术

　　3、羊肉炒制技术

　　4、羊肉汤调配技术

　　5、蘸碟制作技术

　　6、开餐饮店的流程、选址要求、投资分析

　　7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

　　羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤

　　　把黑山羊排剁成块，先在沸水锅里汆一水，捞出后冲洗干净。净锅里放菜油烧热，下姜片、葱节和羊排块炒香后，再加入安康酱炒几下，掺入适量清水烧开后，加放盐、白糖和味精，换入高压锅里压熟了待用。临走菜时，把压好的羊排舀锅里，加适量的香料粉、洋葱块、萝卜块和青红尖椒节，一同烧至蔬香味出来，起锅装入小铁锅便上桌。

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