鱼是中国具备长远历史的经典食材，一直具备不错的人气，其中要数出名的菜式就不得不说说石锅鱼了。 　　石锅鱼又叫金福鱼，是湘菜中的一道经典名菜，最大的特点是用一块花岗岩岩石凿成的双耳石锅，结合各种辣椒，天然香料中草药等食材，经过漫长的熬制而成，这道名菜至今已经拥有几百年的历史。 　　

　　根据石锅鱼培训师傅的介绍发现，一般有师傅带的话一般在5-10天左右就能够掌握，因为石锅鱼对红油，酱料以及高汤的调配和熬制都相对比较严格，对食材调配比例有需要精确，对鱼肉的刀工要求精湛，鱼肉腌料调配等等操作要求都比较高，种类一般就清淡，香辣，泡椒三种(也有叫不辣，小辣，大辣)，汤底主要分为红汤和白汤。只有掌握了以上所有的技术并了解石锅鱼所以配料，香料，红油，酱料，辣椒油，汤底等配方才能做出口味完美的石锅鱼。

　　如今石锅鱼依然成为了我们时下热门的餐饮投资项目，也是越来越多的人愿意去学习， 这里我们就知道想开一家专业的石锅鱼店，一定是有自己的技术支持，其实影响我们的还有好的地址，优秀的装修，和贴心的服务，要做出更加美味的石锅鱼，这里技术就是一种关键，那么石锅鱼培训要好久呢?

　　如果是自学石锅鱼的话，学习时间就完全说不准了，先不说每个人的学习能力有所不同，更重要的是石锅鱼的各种配方，这时很多人肯定想到在网上找资料，请您仔细的想想，如果网上的石锅鱼配方做出来真的那么好吃，那市场是怎么还会有那么多的石锅鱼技术培训班呢。

　　如果你是想自己掌握石锅鱼的技术，那么我们还是建议大家参加石锅鱼的技术培训班!进行系统的技术培训，我们的师傅都是手把手的教学，一对一的指导，对于每一步都是学员亲手去操作。我们还提供独家绝密的技术配方。包含石锅鱼的酱料，油底等等。如果你对石锅鱼技术有兴趣欢迎大家咨询，也欢迎大家实地的考察我们的培训中心，我们提供试吃，满意后再学。 　

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