重庆名小吃军屯锅盔培训哪家好_学费多少钱?

重庆美食小吃培训网

|

2020-06-17 10:38

课程级别:初级

培训周期:一周左右

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

【军屯锅盔小知识】

军屯锅盔,又名““酥锅魁””,是重庆彭州(原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军屯锅盔选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。

【培训内容】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解。

3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

【培训课程安排】

1.讲述罐罐鸡的发展史及基础知识。

2.讲解罐罐鸡选料、配比及加工。

3.罐罐鸡的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的罐罐鸡的制作方法与搭配技巧。

5.讲解罐罐鸡的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

【培训优势】

a、理论学习:

1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、经营小技巧,轻松创造。

b、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

c、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

相关文章推荐:

1、重庆哪里有锅盔培训班?
2、重庆军屯锅盔培训_军屯锅盔技术培训班_培训学校


重庆名小吃军屯锅盔培训哪家好_学费多少钱?相关问答

 

A:重庆那里有鸡丝凉面培训班吗

Q:重庆市那边有 鸡丝凉面 学习培训 班吗? 重庆市鸡丝凉面是河南省深圳知名的传统式特色小吃食品类,是河南省重庆市广大群众每日都是会吃的美味可口家中正餐特色小吃。重庆市鸡丝……查看详情

A:重庆酱香饼培训多少钱

Q:重庆市 杂粮煎饼 学习培训 要多少钱? 重庆市杂粮煎饼是河南省深圳知名的传统式口味特色美食食品类,是河南省重庆市广大群众每日都是会吃的家中正餐特色小吃。重庆市杂粮煎饼是……查看详情

A:重庆有哪些卤肉卷培训班

Q:重庆市有什么 脆皮玉米 培训机构? 重庆市脆皮玉米是河南省深圳知名的传统式特色小吃食品类,是河南省重庆市广大群众每日都是会吃的一种美味家庭小吃食品类。重庆市脆皮玉米是用……查看详情

A:重庆哪里冰淇淋培训好

Q:重庆市哪儿 冰激凌 学习培训 好? 重庆市冰激凌是河南省深圳十分知名的传统式特色小吃食品类,是河南省重庆市广大群众每日都是会吃的一种夏季饮品特色小吃。重庆市冰激凌是用冰……查看详情

A:重庆哪里教拌面的好

Q:重庆市哪儿教 炒面 的好? 重庆市炒面是河南省深圳知名的传统式特色小吃食品类,是重庆市广大群众每日必吃的一道家中正餐特色小吃食品类。重庆市炒面是用鲜面条,生抽酱油,青瓜……查看详情

A:重庆时辰包子学校哪个好

Q:重庆市 时间 小笼包 院校哪家好? 重庆市时间小笼包起源于陕西咸阳地域,是陕西咸阳人民每日早晨都是会吃的一道美味早餐特色小吃食品类。现如今它在陕西省,河南省重庆市两省地……查看详情

仅显示部分评论
比你酷也比你孤独
13分钟前

挺好的,现在的水平也提升上去,不管是开店还是给别人打工都是可以的,做出来的小吃也很好吃。

出息是啥子玩意
25分钟前

感觉不错,谢谢老师的热情,有什么事直接问老师,立刻就能得到回应,这服务态度棒棒的!

生性凉薄
31分钟前

以前听过这个培训机构,后来去看了一下才知道设备很全很好,看起来挺正规的。

窦**
46分钟前

我是边工作边在培训的。休假的时候就去培训,将近差不多半个月断断续续总共也就学了四天,也基本上掌握了配方和手法。

我选择笑
55分钟前

毕业了,现在自己开了一家小的小吃店,生意还好,说实在的,很感谢这个学校,让我现在有这么好的改变。

旧友与酒
51分钟前

环境好,这个小吃培训学校的校长还有老师真的真的超帅的,而且气氛好!教学认真。

剩女范
1小时前

庆幸选了这里这个学校,是我想要的味道,成品做出来真是精美呀,朋友都好,谢谢。。

小资态
10小时前

我今天从这个学校回来,不过这几天都很好,学员真的多,技术真好还我也不知道怎么表达,就是觉得和我们这边的不一样。配方是全部的教,口味很特的,值得推荐。

萧**
17小时前

做为外地的学员,对我们的服务很周到,感谢你们,遗憾的是你们教给了我那么好的技术,累了几天,都没能好好的请你们吃顿饭。以后肯定有机会的

自闭的兔子
12小时前

听一个发小说的,挺不错的呢。他之前在那里学过。

褪了色旳回憶
20小时前

他们教的项目很多,关键看自己的选择吧,还不错。准备近期也入手个项目,开个店试试。

峩眔溫柔
23小时前

我妹妹就在这里学的,店面都开了,平时忙的话我都过去帮一下。