重庆哪里学宫保鸡丁培训?

重庆美食小吃培训网

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2020-06-07 15:03

课程级别:入门级

培训周期:一周

培训时间:全日制

课程费用:请询价

宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、重庆菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和重庆菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝重庆巡抚、重庆总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为重庆宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。

【重庆宫保鸡丁培训内容】

1、食材明细:

鸡胸肉、盐、料酒、淀粉、葱、姜、青椒、红椒、蒜、白糖、米醋、酱油、清水、香油、花椒、干辣椒、花生米。

2、简述流程:

鸡胸肉切丁加入盐,料酒和干淀粉搅拌均匀后腌制。蒜切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

将蒜葱姜放入碗中,调入盐、白糖、米醋、酱油、清水、水淀粉调成汁备用。

锅烧热倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入翻炒,倒入调好的料汁,大火翻炒后,倒入炸好的花生米即可。

注:以上宫保鸡丁制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。

【课程安排】

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

【就业方向】

参加重庆宫保鸡丁培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个川菜店。但是品种有点单一,建议多学习几种川菜,有效的提升店铺营业额,满足大部分人的需求。

 

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绝无仅有
28分钟前

我也看了一下,很多文章里面确实都是写的非常的详细

莪繼續一個人孤單
13分钟前

我是觉得很实用,里面文章说的都挺对

章**
43分钟前

文章确实写得很好了,里面的内容都是非常的有用

虎牙少年
41分钟前

确实是能学到技术,而且他们这里服务也不错,都是情景式教学模式,这一点对学员来说还是挺好的,对一些具体的情况的处理有很大的帮助。

若我溈凰-封沵溈迋
43分钟前

学费还是很合理,一次性收费的,中间没有收费,要去的可以放心

烟花再美,只在一瞬间
58分钟前

总的来说还是好的,确实做的很好,很多的小吃都很独特,我学的很好呢。

盛**
1小时前

是我这一生确定的选择,因为学了美食我的人生开始有了转变,开始一次更好的挣钱机会,虽然刚刚开始需要一点本钱,但是后面的生意让我有了现在小康的生活。

无间道
4小时前

我们家的味道特别独特,然后现在生意特别好,非常感谢这个小吃培训机构老师的细心传授。

屈**
14小时前

学校的老师技术没得说,非常专业,相信在里面学习之后能自己开一家店,自己创业赚钱,对了说下,这里的学费很合理,一次性缴费,就没有别的费用了

空大女王
13小时前

老师人真的挺好的,我们学员之间相处也很和睦,环境也还可以,还包食宿,就决定在这边学了。

能否怺逺不分蓠
15小时前

有时候,我就希望有这么好的文章来增加自己的技巧

何必太天真
13小时前

听一个发小说的,挺不错的呢。他之前在是从这里学成的。