重庆冷锅串串培训班哪家最好?

重庆美食小吃培训网

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2020-07-22 10:10

课程级别:初级

培训周期:1-7天

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

项目简介

冷锅串串香从清代流传至今已有上百年的历史,因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展,现今的冷锅串串早已走出重庆,成为深受广大民众喜爱的小吃。

培训内容

冷锅串串香汤料制作、原料的处理技巧和方法、配料搭配的制作、成品的制等。

培训课程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实践操作内容

1.讲述冷锅串串香的背景来源及发展史;

2.带领制作冷锅串串香的全部制作流程;

3.店面经营器具、设备的配制及使用;

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;

5.汤料、搭配串串、红油、味碟的制作;

6.其他配料的选材及加工方法;

7.原料的保存及用具的保养。

 

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