Training details
手抓小龙虾课程简介
手抓小龙虾，顾名思义采用手抓食，是继十三香龙虾后推出的另一种特色风味吃法，风靡各大夜市大排档，配合多口味，收到广大食客的青睐。
手抓小龙虾课程内容
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。
手抓小龙虾理论学习
认识龙虾设备和器具的认识与使用维修，讲述龙虾来源及发展史。
手抓小龙虾培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成龙虾制作：
3、虾的选材
4、小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术
5、各种油焖大虾的的制作技术
6、大料制作：卤水制作、鲜汤熬制、红汤熬制、卤料包配比
手抓小龙虾课程安排
大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。
Practical teaching
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
entrepreneurship
团购外卖+堂食+外带吸客
多时段经营 人气口碑飙升
四季售卖 生意持久
选址灵活 操作简单
价格亲民 消费人群广
全天经营 利润可观
Common problem
还没看明白？这里或许可以为您解惑
