适合在家做来卖的小吃

重庆美食小吃培训网

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2020-06-06 16:49

     美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。下面介绍几种适合在家做来卖的小吃。

  乡巴佬卤蛋

  用料

  主料;鹌鹑蛋400克

  调料;生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、啤酒1听、卤料1勺

  做法

  1.鹌鹑蛋加适量水煮熟;煮好的鹌鹑蛋全部去壳;加入一听啤酒(我用的黑啤)

  2.依次加入一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙卤料

  3.中火烧开后改小火煮二十分钟,卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了

  豉油鸡

  材料:鸡1只(不要太大,2斤左右就好);姜片;葱;豉油;白糖;

  步骤

  1、把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以防止糊底;把鸡整只放在姜葱的上面;加入白糖;淋上豉油;盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗;

  2、中间翻面2~3次,让整只鸡可以上色均匀、入味;从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把酱汁收至浓稠;出锅后稍凉再斩件,可以直接把酱汁淋在上面,也可以用小碟装好酱汁,然后蘸着吃。

  荞麦煎饼

  材料:面粉30克;荞麦面粉30克;高粱面粉40克;火腿肠1根;生菜;鸡蛋2个;小葱1根;甜面酱;清水190克;

  步骤

  1、将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底。

  2、打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面。趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上。

  3、饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面。翻面后,在上面刷上甜面酱。放上生菜和火腿肠。将其卷起,即可。

  手抓饼

  用料

  主料;印度飞饼1张

  辅料;培根1片、洋葱1/4个、生菜2片、鸡蛋1个

  调料;黑胡椒适量、照烧酱10克、照烧汁10克、植物油10克

  做法

  1.洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片,准备市售手抓饼坯一张,葱油味、椒盐味均可

  2.照烧汁和照烧酱倒入小碗中,平底锅烧热,倒入少量油,将培根煎至焦脆,鸡蛋焦至七分熟

  3.将鸡蛋和培根盛起后改小火,下入手抓饼坯,待变软后用锅铲背按压使其延展,煎至两面出现焦点后出

  4.锅中再倒入少量油,下入洋葱丝煸软,倒入照烧汁

  5.撒上适量黑胡椒碎,将煎好的手抓饼撕开

  6.表面刷上照烧酱,将煎好的洋葱、鸡蛋、培根放在饼皮上

  7.码上生菜叶,卷起即可食用

 

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痴心季节
28分钟前

这个机构吧,以前有意向了解过一点,后来打电话去过问询,也去现场参观过,虽然没参加培训,但是上课环境,老师培训什么的都还算不错。

流泪的向日葵
29分钟前

在这边学了十多天,时间过的挺快,每天都有实物练手,自己能轻松驾驭多种小吃技术了!

谢**
49分钟前

最主要学校老师很负责,我学的特色小吃的,老师手把手教的我,几天就会了,现在楼下菜市场生意很好,谢谢培训学校。

坚强的爱恋
48分钟前

我现在还在学习中,感觉还可以,特别是喜欢老师的这种培训方式,学到了不少东西。

蓬**
44分钟前

还可以啊!特色小吃好多地方都有,而且发展也很好,可以去了解下。

金**
45分钟前

最开心的一件事就是我在咱们特色小吃培训学校快要毕业了,我就完成自己的创业梦了,这是我人生中的一件大事。

释青春
8小时前

从学校出来的学员太多了,非常的优秀,这还的感谢咱们的老师们,是他们的辛苦创造出的成果,非常难得。

乐**
12小时前

做了大半年了,生意很好,多亏了培训的技术员帮忙指导开店经营指导,真是太感谢了。

一生一世烟火迷离
16小时前

有个朋友是在这边学过的特色小吃的技术,听说很不错,我也有点想去看,嘿嘿!明天就去了解下咯。

与寂寞抗衡
20小时前

在百度搜索了一下,又发现了离我上班的地方不远,就去看了看。感觉项目比较多的,作品看上去就比较有食欲,老婆也没什么意见,就学了下来。

计**
19小时前

老师,还一直都很有耐心,也不会因为材料浪费多了就生气什么的!也会给我们讲很多成功店面的案例,看一些店面的模式,装修风格。

人要活的有个性
23小时前

之前在这学过了的,我学的时候人挺多,中午吃饭的时候还吃了一个同学做的,着实不错