脆皮蛋糕培训内容

　　1、食材明细：

　　鸡蛋、细砂糖、低粉、白醋、芝麻 。

　　2、简述流程：

　　鸡蛋加入白糖，加入白醋打发。

　　打到蛋液细腻，提起打蛋器纹路不会立马消失。

　　筛入低粉，翻拌均匀，装入裱花袋，这时预热烤箱。

　　模具抹油，撒上芝麻入烤箱。

　　注：以上流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。

脆皮蛋糕课程安排

　　理论学习：

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师手把手教学。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.学员备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

就业方向：

　　参加脆皮蛋糕培训以后，可以去美食小吃街，步行街、学校门口，等地开个甜品店。烘焙培训都是系统教学，会教你很多的品种。

脆皮蛋糕培训优势：

　　一、名师教学，高级技师(国家一级)面点师彭大师亲自执教。

　　二、信誉保证：签订合同，保障学习效果。

　　三、我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用原材料的作用、用法、用量。哪些情况下(比如温度高低)可以多加、少加或者不加，通过这些讲解，学员操作起来更容易学好做好!

　　四、学员可随到随学，来时持身份证或其他有效*报名。学习环境卫生，配有学员休息室，学习期间食住免费。

　　五、为所有学员提供终身技术服务指导，如果有技术创新改良的学员均可免费学习。

　　倾我所有、尽我所能、努力实现双赢，您所需要的，正是我们在做的。