Training details
鸡火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、锅底底料的识别和配方。
4、火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、火锅底料的炒制方法。
7、鸡的加工方法和炒制方法。
8、火锅味型的调配方法。
9、火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、火锅主要原材料的好坏识别等。
鸡火锅学习时间
不限，根据学员自身情况而定，有餐饮行业从业经验的一般一周左右即可有效学会，外行则15-30天左右。在我们的实体店跟店学习，在师傅指导下手把手反复操作，同时传授开店赚钱秘笈。
Practical teaching
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
Common problem
还没看明白？这里或许可以为您解惑
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