Training details
西式牛排培训内容:
牛排酱汁: 布朗少司(烧汁)★洋葱少司 ★黑胡椒少司 ★迷迭香少司 ★红酒少司等
煎各式牛排: 3成熟牛排 ★5成熟牛排 ★7成熟牛排 ★煎牛柳(牛里脊)★全熟牛柳等
牛排套餐: 西式牛扒套餐 ★西冷牛扒 ★肉眼牛扒套餐 ★丅骨牛扒套餐 ★菲力牛扒套餐 ★牛仔骨牛扒套餐 ★雪鱼扒套餐等
意面: 肉酱意面 ★茄汁海鲜意面 ★咖喱风味意面 ★虾仁菌菇意面 ★肉酱千层面 ★海鲜贝壳面等
汤品种: 奶油玉米浓汤 ★菠菜茸汤 ★意大利蔬菜汤 ★罗宋汤等
西式牛排培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
牛肉初步扒锤敲打、腌制技巧手法。
各种口味黑椒汁配比制作。
牛排辅助料:意面、煎蛋、装饰料制作。
煎牛排各种熟度的火候时间掌握。
成品造型装饰、售卖方法。
西式牛排培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
Practical teaching
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
Common problem
还没看明白?这里或许可以为您解惑
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