重庆小面开店大概要多少钱?

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2021-06-13 01:00

只要成本上面得到控制了,所花费的钱也不会多到哪里去。在整个餐饮行业中,小面的成本是相对其他餐饮是较低的,对比其他,像火锅、串串、川菜、韩式料理、日料等等,就装修、设备、桌椅餐具等等成本就节约了一大笔。以一个60-70平米的店为例,装修费约2万,厨房设备费1万左右,桌椅等5000元,餐具2000元,还有准备原材料加备用金5000元。这是最基本的。然后就是房租和转让费。而且这算是相对稍大一点的店,大部分小面馆都在30-40平方米左右,从店面来算就节省了部分成本。并且在培训技术方面也是秉承全方位教学,从产品的教学到小吃、饮品的教学,丰富产品。这方面煮打哥重庆小面是做的比较不错的,引入了冒菜和独家鸭血米线,这种小吃来对重庆小面形成补充,这是丰富产品线,形成集群作战,宣传主体还是突出重庆小面。这样效果就很好,最大的好处是没有冲散主题的同时提高了利润率,因为当销售额在一定范围内边际成本是递减的。按照这种模式进行产品规划,也给顾客也是比较大的选择。

 


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