小面当家有酸辣粉吗?

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2021-06-18 00:24

酸辣粉是重庆盛重庆市等地的汉族传统特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于重庆民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为...

 


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