重庆做小面用什么酱油好?

重庆美食小吃培训网

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2021-07-16 07:54

酱油我们学校一般没有专门制作,用的就是超市里面买的。但是在做重庆小面调料的时候,酱油必须先放。一般来说,选用本地酱油是最好的,如黄花园的酱油。其特点是色泽鲜亮,味道浓郁。一般二两小面(以下作料的用量都以下二两小面为准)放一汤匙半(平时家用的陶瓷小汤匙)即可,吃肉面(如杂酱、牛肉、肥肠面等,下同)只放一汤匙就行了,多了则咸。另外,大家要根据酱油的咸度掌握用量,是红酱油的话不要放太多,咸了补救起很困难,先少放点不够味再加都要得。

 


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热情有限
26分钟前

写的蛮不错的,步骤也写的挺清楚的

没有范儿
20分钟前

实用性还是很强的,之前不懂得做,现在清楚很多了

储**
39分钟前

我其实也是不懂的了,但是刚好看到这篇文章写的这么好,所以是认真的看一遍

我在天涯你在海角
41分钟前

写的挺不错的,文章里面的内容也很详细

秦**
37分钟前

没想到自己还有这个天赋,做出来的小吃味道也蛮不错的

甘**
54分钟前

文章的好,说明作者真的用心在写

骆**
7小时前

文章里面的知识点写的那么清楚,作者也很用心

倾尽时光暖流年
2小时前

其实有些文章都是作者的一番心意了,学到了就是赚到了

原谅时间
18小时前

总算学习好了小吃,现在自己做出来的小吃味道还可以

盗梦者
12小时前

看着文章实际操作起来真的是一点困难都没有

坐觀龍蛇
14小时前

我从这篇文章里面也是了解到了很多的做小吃的办法

拭抹陽光,抱緊伱
19小时前

有些文章确实写出了重点,个人还是觉得很实用