哪 里有梅干菜烧饼培训

重庆美食小吃培训网

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2021-07-25 14:00

梅干菜烧饼网上就可以培训学做制作材料:面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克。特色:编辑外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是屯溪地区传统风味小吃。做法编辑1.梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。2.面粉放在案板上,先用沸水将1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐个按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。3.烤炉炉壁烧热,用洁净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。

 


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干**
1分钟前

现在好多人都从事餐饮业了毕竟现在吃的人有那么多

青春喂了不懂珍惜的狗
17分钟前

感觉文章写的还可以吧,写的挺详细的

时间爱人
53分钟前

把小吃的技术讲解的这么好,作者真的很用心在写

别来无恙你还狗样
54分钟前

可以看一下文章里面说的内容都挺好的

家**
36分钟前

这篇文章里面讲的每点我都学到了

心淡然如水
40分钟前

文章写的都挺不错的在这上面看了文章的步骤都写的很详细

笑话太过
10小时前

文章里面有很多的流程都是写的很详细

长笑当歌
8小时前

非常好的一篇文章,很实用

水**
17小时前

这篇文章还可以,不像有些文章跟流水账一样

你走了心碎了
24小时前

有时候很难看到会有作者写的这么好的文章

你不會再遇見第個我
18小时前

能够把文章写得这么详细,他们的专业水平真的很高

姚**
23小时前

我是了解到了文章说的那些道理了