麻辣烫做法及配方,麻辣烫培训哪家好

重庆美食小吃培训网

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2021-07-27 19:24

麻辣烫材料1. 麻辣烫底料一袋。买的是重庆胖子牌的。这个味道很好,但这肥胖子也太勇敢了,都长成这样了,还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神,今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足,要再加点花椒和干辣椒。2. 花椒和干辣椒一小把。是正宗重庆人,就多加点花椒和干辣椒; 不是重庆人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了,但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵,原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人,因为我不能吃辣吃麻,还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的,完全没有一个重庆女孩子的样。3. 葱一颗4. 姜片几片5. 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。6. 各式各样的蔬菜老豆腐烫出来好吃!我放了:金针菜,蘑菇,莴笋,葱,西红柿,老豆腐,黄豆芽,和芦笋。7. 各色荤菜要有毛肚和虾之类的,要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好,煮得太久就嚼不动了。我放了:广味香肠,毛肚,午餐肉,鱼,和虾。做法1. 锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。2. 下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味。3. 下麻辣烫底料,用小火炒出香味。大概1-2分钟。4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。5. 汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐,午餐肉,香肠。后下西红柿,蘑菇什么的。最后下虾和毛肚,再煮1-2分钟,起锅。

 


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不用仰望别人自己亦是风景
22分钟前

从接待到学习每个工作人员和老师不辞辛苦,都尽心尽力,提供专业的建议,让我们尽可能的学好学完,衷心的感谢。

浅湾
1分钟前

学技术真的还是得去专业点的学校,不然学不到东西,建议可以考虑,还是可以的。

灿烂星空
34分钟前

有朋友在这个学校学过特色小吃,做给我们吃了,都称赞不已,学到正宗做法了,开店没问题的

旧友与酒
44分钟前

万万没想到,自己也学会做特色小吃技术了,以前天天吃,现在自己可以出去摆摊位卖小吃了。

水洗晴空
59分钟前

老同学推荐的,他看我想要开个类的店铺,然后就叫我去考察看看,我跟老同学一起去的,工作人员很热情,带我们参观老师与学员的课堂情况,学校的用具、学校的环境等。

帶着沵的我,给我滚
48分钟前

蛮好的,培训室不是属于高大上的那种,但很实用,该有的都有。

雷**
3小时前

学习小吃创业是现在的一个不错导向,回客也非常多。我个人感觉这个学校机构是个不错的选择。

限量版侽孒
3小时前

我老同学就是在这个学校这里学特色小吃了,现在学的就不错,非常的好。

心中住了匹自由的野马
24小时前

想着要做一下餐饮的,这个小吃培训学校公司是不错的,技术确实很成熟,我学过的特色小吃都觉得很棒,没有想到会有这样的效果。

假期雷剧嗨翻天
14小时前

我对特色小吃是特别的喜爱的,在操作过程中有很多重点老师都很细心的指导,非常好。

=-貴妃
14小时前

以前一直都是喜欢甜点,但是自己不会做,在网上找到这个小吃培训机构,就报名参加培训,现在都自己在家给宝贝做萌萌的面食啦,他每次都很开心。

久爱不腻
22小时前

自己到这个小吃培训学校了特色小吃,家里人尝过之后都说味道不错,现在已经在筹备店铺啦。