重庆小面的做法难不难?

重庆美食小吃培训网

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2021-08-02 04:48

这个从过程来讲不麻烦,在制作工艺上南北方的面也有所不同,北方的面,核心在于面,浇头或者配菜是辅料,像陕西油泼面,配料极为简单,却把面做到了极致,大家吃的就是那种面的筋道,浓香的味道。南方的面则是面条各式各样,像小面就分为碱水面、宽面、手擀面、韭菜叶子(不宽不细的面),更注重的是配料,从难易程度来讲也各不相同,普通的素面/红油小面是相对来说最为简单的,做法:1.准备好所需食材2.猪骨加入水、葱、姜小火煮至1小时3.把辣椒粉和白芝麻放入小碗中4. 锅中注入植物油烧至6成热5.将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子6.花生仁放入锅中炒香7.把炒香的花生米压碎备用8.取一碗,加入葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油9.锅中注入水,烧开下入面条煮熟10.加入洗净的油菜11.料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开12.将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可。一碗地道的重庆小面就此诞生。如果是为了开店学习重庆小面,建议你多咨询一下重庆小面品牌,像煮打哥重庆小面、老太婆摊摊面都是重庆比较知名的小面品牌。

 


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廉**
14分钟前

作为一名的学员,我觉得学校真心不错,真心推荐给各位,学校师资好,课程培训正规,收费合理,入学了没收其它费用了,最重要的是我现在已经赚钱咧,开心!!!

爱在幻觉中
27分钟前

年后找了不少工作,就是工资低,偶然看到贴的广告,就来培训部看了一下,犹豫了一段时间才决定学习的。

自作多情
37分钟前

特色小吃这边学习的牛肉还是可以的,现在已经在自己筹备开店了,希望生意越来越好啦。

爱上一匹野马
53分钟前

用心做美味是这个小吃培训学校公司的发展理念,这里培训的特色小吃拥有多种口味,没有淡旺季之分,是创业投资的好选择。

从未离去
42分钟前

选择培训学校时,在网上观察了解了很久,看到这家的口碑不错,所以问询了下他们的工作员,服务很好,就直接定了,后面的培训很顺利,做的不错,继续加油!

=怪咖女人
49分钟前

刚刚交了学费学习特色小吃技术,,。。希望学到真功夫,好吃就行了~~

灵羽溪良人未归
1小时前

这所培训学校就在我公司附近,好像是总部,人比较多不知道是学员还是自己人,

谢**
3小时前

我是14年在那学习特色小吃的,开始选择他们,是那里的老师比较好说话,为人很实在。

終點回到原點
13小时前

五一期间去他们现场看的,人真非常多,大厅里面都坐满了,里面工作人员都很热情,我也问了很多的问题,他们都耐心跟我解答了,很专业的样子。

三五七年
19小时前

这个学校是一个让人很放心的学校,我也是在多家学校里选择的,很专业正规的学校,老师很厉害,管理很严格,相信在这样的环境里能学到真正的技术。

程**
17小时前

说实在的,做生意就是要味道好才做的起来,这个特色小吃味道确实霸道得很哟

余生梦断
13小时前

这个学校技术好,服务态度好,上个月在那里学了铁板鱿鱼、特色小吃、豆腐花,感觉挺好