滨州小面培训,重庆小面怎么做,烟台重庆小面

重庆美食小吃培训网

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2021-08-13 21:54

网上就可以学做重庆小面,教你做法主料鲜面条750g五花肉300g辅料大红袍花椒2勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺猪油1勺大葱10g生姜10g大蒜10g盐1勺白糖2勺味精1/2勺芝麻酱2勺辣椒油2勺酱油2勺黄酒2勺香油1勺碎米芽菜70g熟花生米30g榨菜50g步骤1.五花肉洗净去皮后,肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。2.花椒放入烧热的锅中,小火焙香,晾凉后擀成花椒面。3.熟花生米去皮切碎。4.榨菜切末。5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中,捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水,成为姜蒜水。6.锅烧热后放入猪油,在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。7.再放入瘦肉粒,炒至变色后烹入黄酒。8.放入大葱和剩余的5克姜、重庆豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干,放入碎米芽菜。9.炒出香味即可盛出。10.锅内加足量的水烧开,放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温,挤干水分后切段用香油拌均匀。11.锅内的水再次烧开后,放入面条煮熟。12.每个碗中(5碗)先放入适量煮开的高汤或者面汤,再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油,搅拌均匀定好底味。13.把煮好的面条分别捞入碗中。14.放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末,撒点小葱花即可。

 


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时间爱人
2分钟前

总体看下来还行的,就是现在没时间来学,要到明年才能来学喽!

心凉患者
25分钟前

很棒的一所特色小吃培训学校,学校的环境挺好,老师是非常专业的高级教师,教学质量很高。

说好不忧伤
49分钟前

对于培训学校,我觉得还是不错的,办学的经验很丰富和非常大教学基地。

草丛之中遇女神
48分钟前

完全就是我需要的内容,谢谢了

清仓处理
36分钟前

跑了好几家培训学校了,最后还是选择了这个小吃培训学校,这家学校我从那里的学员得知他们的口碑挺好的,环境也不错,交通很方便。最后就选择了它,我想我的选择是对的。

英雄梦想
32分钟前

来到这边才知道好多人已经在这边学习了,学习的人挺多的,大家感觉学习的积极性很高。

闺蜜和莮人一起消失了
1小时前

通过一段时间的培训后才来评价的。首先客服很热情,有什么不明白都会告诉你,希望在这培训后有更好的发展吧。

卜**
8小时前

我也是想到了,从文章里面学习很多技巧

史**
12小时前

上个月在这里学的特色小吃,感觉蛮满意的,刚开始也很犹豫很纠结,从来没有做过这些,只是想要自己创业,完全没有信心,对这个一无所知,但是王老师教的很仔细,也特别有耐心。

金翅大鹏
22小时前

感觉一步到位,从开始的培训、后期的选址、店面的装修、产品的定价等等,机构真的是非常的用心,负责。

半夏微凉暖冬依旧
12小时前

朋友介绍重庆小吃创业赚钱快,我到这个学校服务公司考察,这里师资力量雄厚,老师耐心技术高,制作的小吃口味也很好。

我的男神
17小时前

学了好几个月了,现在才来评价不晚吧,好评哟!