麻辣小面的调料怎么做

重庆美食小吃培训网

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2021-08-18 17:12

辣椒碎用油小火炸成辣椒油 不要炸过了 否则就苦了 想要香就多放油,熟芝麻一部分留着 一部分用擀面杖搅碎 (没熟芝麻就用锅小火不放油烘熟),榨菜切成碎末,用生抽,盐 ,糖,鸡精,葱姜蒜,榨菜碎末,花椒粉,香油,色拉油 芝麻碎 和芝麻 放在一起组成拌面的调料,煮面和绿叶菜,家里有油菜 我放的油菜 重庆好像是用的空心菜,煮面后捞出来 放第4步骤的调料,辣椒油自己看能吃辣的能力单放,小贴士 1 辣椒碎一定要用好的,差别很大,,,我家的是朋友送的泰国辣椒 香极了2花椒粉要用麻椒那种粉末 有麻劲,(这次用的是重庆带回的麻椒粉)3芝麻搅碎很有必要 我感觉是这是干溜的 不带汤 也可以带汤 我爱吃干溜。

 


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午後明琪
26分钟前

文章里面每一点都非常的实用,毕竟这都是技巧

冰是睡着的水
14分钟前

我在这边学习特色小吃了,想以后自己创业的,开个特色小吃的店铺,所以还是学多点东西。

殷**
36分钟前

跟我一个正在这里学习的朋友咨询过之后我也来报名了小吃培训奶茶班,女生大多都很喜欢这种班,我也不例外,老师很不错呢。

烟花再美,只在一瞬间
44分钟前

学完出来还好的,现在开了个小店生意还好,在这里我祝培训公司也越做越大,真心的感谢你们。

幸**
59分钟前

学员去学习大可放心,学校还是很有实力的,正规专业,最主要的是管理比较严格,这样对学生的学习还是很有好处的,老师们都很负责。

卜**
36分钟前

很好的把一些技巧给我们看,说明这些作者很贴心

安**
6小时前

这个小吃培训学校一直致力于面食培训,我是小店老板,很喜欢有创意的东西,这不在这个小吃培训学校报了名,学习新东西。

為所慾為
5小时前

我觉得还可以呢,现在自己开了一个小店,现在一天差不多在2000左右的营业额!

风雨桥上
22小时前

去年在这个小吃培训学校学的的面食,总体来说还是挺满意的。学校环境还不错,授课老师王老师很负责任,现在我的面食做得超级棒的。

潘**
24小时前

给老师好评,教的特别细心,一复杂的步骤教好多次,清楚明白了才进行下一步,很好。

説好迡圉湢迡
15小时前

很正宗的味道,学做特色小吃还是选择好点。

潘**
19小时前

我是冲着老师来的,来到这个学校看到老师在教学员,就马上报名,老老师果然没有让我失望。