包子做法馒头培训哪里有油条面窝的培训

重庆美食小吃培训网

|

2021-08-25 23:30

包子做法主料:猪肉 (500克) 、白菜 (450克)调料:葱 (适量) 、姜 (适量) 、虾皮 (适量)、香油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量)、 五香粉 (适量)、 花椒粉 (适量) 、胡椒粉 (适量)1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵。2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻。3、白菜掰开后洗净。4、然后切成小颗粒,并挤出水分。5、葱姜切碎备用。6、将葱姜粒放入到肉馅中。7、再加入虾皮,盐,酱油,五香粉,胡椒粉,花椒粉,香油。8、加入挤完白菜的水,搅拌上劲。9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀。10、搅拌好后备用。11、面团发酵好后取出。12、搓成长条。13、切成均匀的小剂子。14、轻按压扁。15、再擀成小圆片。16、并放上适量的肉馅。17、从一边打摺捏上包好。18、蒸锅里刷上油,将包子逐个放好。19、冷水上锅,蒸20分钟即可。馒头的做法 1、和面:将面粉、白糖放入盆内拌匀,在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光(手光、盆光、面团光滑).用36-38度的温水和面,这个温度是酵母活化的最佳温度,超过40度水温会把酵母烫死2、发酵:将和好的面团盖上锅盖或湿布,放在温暖(35℃左右)处发酵至面团体积2倍大(夏天在阳光下约2小时),内部蜂窝组织均匀即可3、成型:将发好的面团揉匀至面团内无气泡,将面团搓成长条形,切成若干等分(也可将每个面团再轻搓成圆形)然后放在蒸隔上盖上锅盖或放在帘子上盖湿布醒发4、醒发:家中自然醒发冬天约30分钟,夏天15分钟,至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按馒头生坯有弹性即可。5、蒸制:蒸锅内放入水,再在蒸隔上刷一层油或铺好打湿的屉布,放入馒头生坯,馒头之间要有一定的空隙,否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火蒸12-15分钟(水沸腾后计时)熄火,不要掀盖待冷却3分钟大功告成.油条的做法材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大; 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟, 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长; 6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

 


包子做法馒头培训哪里有油条面窝的培训相关问答

 

A:早餐包子培训学校_学做早餐包子,早餐包子店培训班

Q:1、早餐包子培训学校:学做早餐包子,早餐包子店培训班 当然要在成都找比较正规的,很多小吃培训的地方。就目前而言,餐饮业也是最受欢迎的行业。看看全国有多……查看详情

A:学做包子需要多少学费_哪里可以学做大包子

Q:1、学包子要多少学费:学做大包子要多少学费? 学做包子大概要多少钱。 烘焙第一大技巧:选择合适的开胃菜。 包子馒头技术培训。 1、发酵面的膨松剂有小苏……查看详情

A:专业包子技术培训_哪里可以学包子=练包子技能

Q:1、专业馒头技术培训:哪里可以学做馒头=培训馒头技术 食品配料5克酵母粉方便早餐加盟。 花生、芝麻、白糖和馅料济南特色包子培训班。专业包子技术培训 怎……查看详情

A:学做包子需要多少学费_哪里可以学做大包子

Q:1、学包子要多少学费:学做大包子要多少学费? 烘焙第一大技巧:选择合适的开胃菜。 1、发酵面的膨松剂有小苏打、面肥(老面)和干酵母粉三种。它们的工作原……查看详情

A:早点早餐培训班_学做早餐包子,早餐包子店培训班

Q:1、早点培训班:学做早餐包子,早餐包子店培训班 当然要在成都找一个比较正规的,很多小吃培训的地方。就目前而言,餐饮业也是最受欢迎的行业。看看全国有多少……查看详情

A:包子培训学费多少钱?

Q:课程级别:初级 培训周期:3-5天 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 包子”是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认为绝品,更是经济实惠的大众化食……查看详情

仅显示部分评论
人要活的有个性
19分钟前

接受了老师的培训很满意,感觉清晰易懂,而且还时常很幽默,和大家一起互动,学得很愉快!

口头爱人
15分钟前

这里每篇文章写的都特别的好,特别的详细

郁**
55分钟前

学校环境不错,做的东西用的材料都是都是很齐全。老师也非常负责任,也很有耐心地教导,幽默挺有意思,不会像上学时候学习那么枯燥。

明智小女人
58分钟前

在这里学东西,学的很快,我比较喜欢这里的培训氛围,也有女的一起学,我还以为全是男的呢

成年
37分钟前

不但给我教特色小吃的技巧,还有组生意的时候怎么控制成本,材料的采购,让我觉得受益匪浅,自己开店无忧了

小资态
57分钟前

看了文章之后有实际操作,不知不觉就学会了这个小吃的制作

説好迡圉湢迡
2小时前

没怎么比较就直接过去报名了,结果还挺满意的,老师都是现场实操耐心教导,让我们在这边学习变得更加轻松。

挥洒永不褪色
8小时前

现在很多人都觉得服装行业有很大的市场,但是我个人感觉这个小吃培训机构小吃培训的特色小吃,饮食行业更有市场

夏不煽情
23小时前

文章写得简洁明了,也很详细,还是写的很不错的

=-掵中克暒諟薮敩
17小时前

在第一开始的时候就是在这个小吃培训机构了才去开店的,现在生意做得也还蛮好的。

心软是捅自己的刀
18小时前

家里人都叫我过来学特色小吃,其实我自己都不怎么想学的,但是家里一定要我学没有办法,但是来这里培训之后我感觉很不错,现在在家做特色小吃生意还不错。

袁**
23小时前

上个月在学的特色小吃,回去在家里面做给家人老同学吃,都说好,比外面的好吃,差不多就可以上市了咯。