哪里可以学红烧排骨面技术,正宗面食技术培训

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2021-08-27 00:54

原料南瓜泥200g、面粉380g、盐2g做法1、南瓜去皮去瓤蒸熟后打成泥,取200g,加盐,红烧排骨面加入380g面粉揉成很硬的面团,要彻底揉匀。盖保鲜膜或者放袋中饧30分钟。中间可以再揉一次(要根据南瓜泥的湿软程度加面,总之要尽量的让面团硬)。2、饧好的面团取出直接分成三份,取一份按扁,擀成厚约2mm的面皮。其余继续放袋中保存,避免风干。3,折叠,中间切开,叠放,切成宽窄由己的面条即可,切好后加面粉或者细玉米面抖散,其余两块面同样操作。锅里烧开水,放入面条煮两个开锅即可,可以加把青菜一起煮,捞出后放上排骨,浇上汤汁即可。

 


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嵗月并悱如戨
1分钟前

文章内容都写的很不错,步骤很清晰,需要什么也讲的很清楚

唐**
5分钟前

想想将来我也会从事餐饮行业,所以说这篇文章都还是有帮助

樱桃小丸子
47分钟前

文章嘛,其实最多的都是一些分享经验了

不羁放纵
32分钟前

文章写的很不错,可以学习到很多技术

范**
37分钟前

其实做餐饮都是会比较的麻烦,毕竟要做东西非常的多

认清我
49分钟前

文章写的挺不错的,写的很清晰,用词也很恰当,学习起来也很简单

未央蓁蓁
11小时前

从文章里面是可以学习到很多的经验和技巧

魔鬼温柔
8小时前

文章的内容很丰富,很详细,步骤很清晰

廉**
13小时前

文章写得很详细了,一些小步骤都有写得很明白

骆**
15小时前

文章里面的知识点写的那么清楚,作者也很用心

龙腾霸主
23小时前

文章写的很,步骤都写的很详细

框裱里的过去
13小时前

这些都是作者花了很多的心思写出来的,我能够看得出来