哪里有羊汤烩面技术学习 培训全套羊肉烩面技术

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2021-09-20 18:06

用料主料羊肉500克面粉500克辅料羊骨500克黑木耳5克海带10克粉条(干)50克干黄花菜40克调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙葱半根姜1小块八角1个花椒10粒桂皮1段香菜2根肉蔻1个茴香籽10粒草果1个辣椒油1汤匙芝麻油1/2汤匙羊肉烩面的做法1.准备好羊肉和羊骨,用清水泡至2小时以上,用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包2.木耳用清水泡发后撕成小朵,海带提前泡发3.泡好的干黄花菜去根后切成段4.细粉条冲洗干净泡软备用,泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中5.加入清水,烧开,撇去血沫,加入调料包,大火烧开,转文火,煮2小时6.捞出羊肉,切成片,将面粉加入盐用清水揉成面团,饧15分钟7.将饧好的面剂搓成圆柱状,按扁,再用擀面杖擀成中间薄,两边厚的面片,面片上抹上油,再饧15分钟8.另启用一锅,锅中盛入炖羊肉的原汤,放入细粉条,加入黑木耳,黄花菜、海带丝、肉片烧开9.双手捏着面的两头慢慢拉长,边拉边上下抖动,待拉至大约2厘米宽的条时,放入煮沸的汤锅内10.面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油,盛入碗内,放上香菜、辣椒油,即可食用烹饪技巧如果用粉丝,泡好后再抻面以后再添加,粉丝不易长时间煮。

 


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仅显示部分评论
我又不在沵裑旁
15分钟前

之后会经常在这边看这些文章的,毕竟这边的文章都写的很好

屈**
8分钟前

看了这篇文章后,我是越发觉得他们讲的都还可以

人不犯二枉少哖
59分钟前

之前还以为小吃是挺难做的,直到看到了这篇文章,才发现小吃还是很简单的

梦影逍遥
44分钟前

希望对于有些比较好的文章,我都是会认真看

钭**
57分钟前

其实在编辑这篇文章的时候,作者也是花了很多的心思吧

人生多忐忑
54分钟前

小吃的口感挺好的,跟着文章做,没想到这么简单

繁华世界的我们过于单纯
1小时前

这些都是技巧和经验,看文章还是不错的

和**
12小时前

这个挺正确的,我也是这么想的

挣扎小姑娘
20小时前

能够让我知道该怎么样,很不容易了

拭抹陽光,抱緊伱
17小时前

有些文章确实写出了重点,个人还是觉得很实用

赶去洣囯卖辣條
23小时前

文章看起来就很实用,每一个细节都介绍的很清楚

出息是啥子玩意
16小时前

只要看懂这种文章,说明你也是个技术能力很强的人