炸酱面的面条怎么做

重庆美食小吃培训网

|

2021-11-18 15:06

用料  主料  面条(生)适量  五花肉1块  调料  色拉油  适量  酱油  少许  姜  适量  料酒  适量  甜面酱  适量  黄酱  适量  小葱  适量  炸酱面的做法  1.彻底清洗买来的五花肉  2.把肥肉和瘦肉切开  3.先把肥肉切成片  4.把肉片切成黄豆大小的小丁  5.瘦肉切成条  6.把瘦肉也切成小丁  7.生姜切成姜末  8.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒  9.水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁  10.加入料酒  11.加入姜末,煸出香味  12.加入少量的酱油  13.开了后放在碗里备用  14.锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱,两勺甜面酱,先煸炒到有一点点拉丝的感觉,但不要炒糊了啊  15.加入刚才做好的肉丁  16.加入水调稀,搅拌后开始小火熬15分钟左右  17.最后加入葱花搅拌  18.炸酱就这样做好了  19.水开会,面条加入,沸腾时加入一碗冷水,水再沸腾面条就好了  这就是炸酱啊,看到上面的油花了吗?香啊!  先在面里放点炸酱上面的这一层油,那样面条就分开不会粘连在一起了。然后放入一勺炸酱,浇头么随你放,黄瓜丝,豆芽啊等等。

 


炸酱面的面条怎么做相关问答

 

A:重庆炸酱面培训班费用多少钱_学费贵吗?

Q:课程级别:初级 培训周期:1-7天 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 炸酱面是中国传统特色面食。最初起源重庆,属重庆鲁菜。 不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条……查看详情

A:重庆炸酱烧饼培训课程哪家最好?

Q:课程级别:入门级 培训周期:一周 培训时间:全日制 课程费用:请询价 特别套餐: 烧饼 酱香饼 土家酱香饼 建议选址: 小吃街 / 学校旁 / 社区门口 / 美食街 / 商业街 / 社区聚集处……查看详情

A:炸酱刀削面培训班学习费用多少钱?

Q:课程级别:入门级 培训周期:一周 培训时间:全日制 课程费用:请询价 想学炸酱刀削面吗? 炸酱面刀削面是中国传统特色面食。最初起源重庆,为重庆鲁菜。不过在传遍大江南北之后……查看详情

A:重庆炸酱刀削面培训班哪里最靠谱?

Q:课程级别:入门级 培训周期:一周 培训时间:全日制 课程费用:请询价 想学炸酱刀削面吗? 炸酱面刀削面是中国传统特色面食。比较初起源重庆,为重庆鲁菜。不过在传遍大江南北之……查看详情

A:重庆炸酱面培训费用多少钱_学费贵吗?

Q:课程级别:初级 培训周期:3-5天 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 炸酱面,汉族面食。最初是源自于老重庆思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆,在传走大江南北之后便……查看详情

A:重庆炸酱面培训班费用多少钱_学费贵吗?

Q:课程级别:入门级 培训周期:一周 培训时间:全日制 课程费用:请询价 老重庆杂酱面 老重庆杂酱面介绍 炸酱面是重庆富有特色的食物,炸酱面在重庆的流行程度,是任何食品都无法……查看详情

仅显示部分评论
心上邦迪
27分钟前

坐小吃的,其实最在意的就是经验和技巧了,刚才这篇文章都有写到

韦**
27分钟前

以前看过这种文章,感觉没有这边写的详细

昌**
53分钟前

作者还是很认真的在收集一些资料,不然写不出这么好的文章来

微笑掩饰内心的伤
38分钟前

文章很好,步骤通俗易懂,需要的东西也写出来了

错乱青春
46分钟前

对于想要做小吃的人来说,这种文章帮助还是有的

魅影孤寂
55分钟前

文章里面的知识很多 ,看的出来很用心的

出界
8小时前

感觉自己还是挺有厨艺天赋的,文章写的也蛮不错的

一比一
5小时前

希望小编多多写点这种文章,对于不懂得人还是有用处

稍息立正站好
17小时前

我是觉得文章确实写的很好的啊,非常的好

炙熱的夏天
21小时前

文章内容蛮好的,现在已经会做小吃啦

农村大代表
24小时前

靠谱的一篇文章,挺有用

柏**
24小时前

发现文章写的很实用的,而且对我帮助很多