重庆哪家生煎包培训好

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2020-06-16 09:46

主料洋葱 :?个南瓜 :30g猪肉 :半斤面粉 :50g鸡蛋 :1个辅料黑芝麻 :适量陈醋 :适量味极鲜 :适量姜 :适量小葱 :适量香油 :适量盐 :适量胡椒粉 :适量食用油 :适量具体步骤第一步1.准备南瓜等食材,别的食材忘拍了第二步2.猪肉馅剁碎,洋葱切丁第三步3.南瓜切丁第四步4.将南瓜,洋葱与猪肉混合,加盐,酱油,醋,胡椒粉,蛋清(加蛋清可以使肉馅更软)第五步5.加油(我加了一部分花生油,一部分香油)将混合食材搅拌均匀要一个方向搅拌,建议是看到馅里微微有水的时候比较好,这样煎出来的生煎包会软一些,因为,煎的时候面皮也会吸水),搅拌好后放在一旁备用第六步6.发好的面揉成细条(发面的时候要用温水35度左右,就是不烫手的温度,然后把酵母和面粉搅拌后盖上玻璃锅盖放到太阳下,我发了25分钟就发好了,发好后揉面,揉好后放到一边醒面,这一步我忘拍了,抱歉,有不懂的可以问我)更多详情第七步7.切成等大的小面坨第八步8.把面坨按扁第九步9.赶成面皮,不用太薄,大约一枚硬币的厚度就可以了第十步10.冷锅热油,包好的包子码入锅中,可以挨得稍微紧一些,因为在煎的过程中遇热面还会发大,中火煎大约两分钟第十一步11.煎大约两分钟后,倒入面粉水(大约没过包子的1/3——?,盖锅盖煮)第十二步12.待水烧干后,继续闷一会,肉馅嘛,闷一会儿会熟的更透,出锅前撒黑芝麻和小葱,然后装盘第十三步13.配一个蒜泥和南瓜小米粥,一顿温暖的早餐就做好啦~(枸杞是我后来插上点缀的)~好吃烹饪技巧刚开始煎的时候先中火慢煎,这样地下才容易出金黄色的底,加水的时候加很稀的面粉水,这样煎出来的才更好看

 


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阴暗杀手
3分钟前

努力就是有好的结果的,这段时间自己勤奋刻苦,真的学会了很多东西,觉得很值得!

倾尽时光暖流年
2分钟前

在这个小吃培训学校学习没有后悔,老师帅气又热心,不会的地方都会手把手教我,学校教学装备比较齐全也比较新,很赞。

雨落倾城夜微凉
39分钟前

前台对我们无微不至的服务,非常细心的为我们想到了每一处,特别是对于餐饮毫无头绪的时候,有一位经验丰富的老师简直太重要了。

韩**
47分钟前

这个小吃培训机构做得不错,亲属在做的特色特色小吃,赢利很可观,我也正方案开一家呢,希望给力!

滕**
38分钟前

我是来点赞的,刚开始学,老师真是太棒了,多谢你们毫无保留的教授!

完了然后
50分钟前

老师教的不错。我们考察了好几家,这里地方是不那么大, 但是看上老师的用心和细致了。

女银该有的范
1小时前

其实有时候看这种文章,其实就让自己的目标更明确

煞笔女人
12小时前

学完出来还不错的,现在开了个小店生意还不错,在这里我祝培训公司也越做越大,真心的感谢你们。

假良人
12小时前

这些都是前人总结下来的一些经验,其实对自己来说,帮助还是很多的

奈河桥等你
19小时前

老师教的很仔细,确实一对一手把手教,我是属于比较慢的了,我学了将近一个周礼拜,主要还是想掌握牢固些。

沵若喓走怭不挽留
17小时前

听朋友说很好,改天去看看,挑几个来学学,不做生意自己也可以吃的啊,

孤寂
19小时前

我弟弟想在家开个特色小吃店,听说你们这个学校挺好的!本来打算送他去外地的,这下好了,就在家门口可以学了