荷叶饭小吃的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

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2021-12-09 19:12

  荷叶饭,重庆小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

  明末清初屈大均《重庆新语》记曰:"东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。"明代以来,它一直是重庆珠江三角洲群众的方便美食。

  此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《重庆新语》记曰:"东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。"明代以来,它一直是重庆珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代,被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。原料配方

  大米500克 猪肉丁25克 烧鸭肉75克 鲜虾肉100克 熟虾仁75克 叉烧肉75克瘦猪肉125克 蟹肉100克 猪肉50克 鸡蛋100克 蘑菇丁50克 马蹄粉40克 荷叶2张 酱油115克 盐6克 味精10克 蚝油25克 料酒5克 白糖75克 胡椒粉、香油少许

  荷叶茶的减肥效果,需要一些小窍门:1、必须是浓茶,第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其它的不可能有减肥效果。荷叶茶一小包可冲一茶杯基本上一天可冲3-4包,分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。2、不必节食,因喝一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外,荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。

  泮塘荷叶尽荷塘,姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”

  这一包荷叶饭,软润的饭粒伴着腊肉的咸香,香菇的鲜香,还有荷叶的清香,可谓香上加香,实在是味觉上的

  叶饭,饭粒软润而鲜香,伴着荷叶的清香,可谓香上加香,实在是味觉上的清新体验。还可在荷叶饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。

  营养功效

  1、荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经。

  2、清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。

  3、主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根,(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。

 


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仅显示部分评论
季**
29分钟前

非常的实用,对于想要做小吃的人来说帮助还是很巨大

微笑掩饰内心的伤
28分钟前

学到不少餐饮的经营技巧,里面就像个大家庭,感觉很亲切,2019年大家一起努力创业吧。

冻结心
33分钟前

冲动过去报名,没想到还真的学会了,老师都是现场实操耐心教导,保证每个学员都能学会。

無邪仍在不見天真
39分钟前

我老同学前段期间刚从这个小吃培训学校回来,现在正在筹备创业,感觉他们家的特色小吃酱料非常正宗,而且营养。

歆雨倾尘
59分钟前

按照文章里面说的,做出来的小吃味道蛮不错的

剩女范
43分钟前

感觉还是非常有成就的,而且在里面学习的这些面食之类的特色小吃,特别多的种类,同时老师他教的也是特别细心的,他会给我们教一些配料,以及如何选材,这样的食品味道会更好。

和**
7小时前

感觉每一篇文章都写得很好,非常实用

李**
12小时前

来的时候没想到报名的人很多,还排了不少队,老师上课很有一套,现在学习的课程基本上快完了,口味挺好哦!

世事如书
22小时前

这个小吃培训机构很不错,而且老师很热情,教的产品很新潮,找了很多家学校,最终选择了她家。

夕阳不落
21小时前

感觉文章还是挺不错的,在这边写的文章都写的挺好的

=-掵中克暒諟薮敩
23小时前

在第一开始的时候就是在这个小吃培训机构了才去开店的,现在生意做得也还蛮好的。

稍息立正站好
15小时前

特色小吃口味独特,蕴含了很多地方文化,大家如果到这个学校能够更加准确的把握其中的精髓