菜盒子的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

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2021-12-11 18:06

  韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区重庆、河南、重庆、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。

  一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

  韭菜盒子,胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼 ”,临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称“摊(ta)饺子”,是一种以面粉,

  韭菜盒子

  韭菜加海米活猪肉,以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。

  韭菜盒子是中国重庆,北京,天津等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。

  首先把准备好的鸡蛋放进油锅里炒熟晾凉,韭菜洗净并切成小段。

  把干红椒切碎,然后和鸡蛋、韭菜放在一起,加入适量色拉油、五香粉、鸡精并搅拌均匀。

  取适量面粉,揉成光滑的面团,然后再做成小剂子。

  把小面剂子擀成圆饼状,尽量不要太厚哦。

  取适量韭菜馅放在饼上,只要放在其中的一半上面就好,然后再对折,用瓷碗的碗沿围着半圆压一圈,这样就把口封住了。

  锅内放上适量色拉油烧热后,把包好的韭菜盒放进锅中。

  把韭菜盒的第一面煎制金黄时就把它翻转过来,继续煎制另一面,两面煎制好后控控油就可以盛入盘内食用了哦。

 


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与寂寞抗衡
1分钟前

这里的实操密度很强,每天都有实操的机会,总体感觉很好

此生不离不弃
12分钟前

这个学校是老同学介绍的,他之前就在这边学习,然后出师后直接开店了。

販賣寂寞
32分钟前

单身的小伙伴,偷偷告诉你,这个小吃培训学校真的云集单身美女和帅哥, 说不定会遇到和你拥有同样特色小吃梦想的另一半哦。

冰落風嘯
59分钟前

特色小吃的工作人员服务很到位,老师有经验,制作的特色小吃味道很好。

昌**
37分钟前

我是第二次回来学的了,之前学做特色小吃,现在回来学做特色小吃的了。

樊**
55分钟前

收费比较透明,就是所有的费用都是透明的有专门说明,没有隐形消费,而且在这确实是能学到东西的。

林**
6小时前

老师对我们真心很负责,我们不懂的地方都耐心讲解,这里的教学模式很不错,体验式教学对我们工作很好处。

殉梦
2小时前

很好的一家特色小吃培训公司,在这里学了十五天,全程包吃住,每天都有自己做的产品吃,在他们的实体店里看见我们学员自己的产品那么受欢迎其实真的感觉很好。

一只黑蔥
21小时前

有一次去了别的县城里面吃过这个培训出来的小店,当时觉得挺好吃的,我在想我也想要搞一家看看,然后就去了,最后自己果断的也就开了一家店,现在生意挺好的

伊人浅笑醉长安
20小时前

很庆幸在这个小吃培训学校学习,顺利毕业后经过老师的推荐找到了很满意的工作,谢谢这个小吃培训学校的各位老师。

午夜噬魔
20小时前

挺满意这家培训学校的呀,尽管自己不是学的最快的哪一位,但是基本的做法都是学到手了。

一只黑蔥
20小时前

挺好的,师父教的口味蛮好的,服务态度让人满意,自己开家店,感觉蛮好的。