菜夹馍的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

|

2019-12-17 08:40

  菜夹馍意思是”菜夹于馍”,如肉夹馍是指”肉夹于馍” ,一样是夹馍的一种。把馍掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。

  做法编辑传统的夹馍用的是白吉馍,是一种陕西传统面食。也有表皮较硬的菜夹馍,这是由老重庆肉夹馍演变而来的菜夹馍 。

  作为大众百姓的家常便饭,菜夹馍不光外皮的样式与时俱进,所夹菜的内容更是千变万化。最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬,而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜,以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种,比如:锅巴、鱼排之类。无论什么季节,到哪个市场,甚至就是同一个摊位,不同的时间去买,很可能买到的就是内容不同的菜夹馍,真是个性化得很。

  当然了,菜夹馍的购买形式更是有趣,像我这种老买家通常都是DIY的。 摊主又要烤饼又要准备小菜,也乐得吃客自己动手,他们会把切开口子的饼子递给你,让你根据兴趣爱好自行搭配。反正饼子就那么大,类似于必胜客里的自助沙拉,只要你有能耐,能填进饼里多少随你便!付钱也是DIY哦,本来就那么便宜的东西,摊主都懒得接你的钱,自己丢到盒子里即可。需要找零的也是自己在盒子里取,若是差个三两毛的,跟摊主打个招呼说下次补上,我打一百个包票绝对没人会跟你计较。

  小窍门

  1.面团和的软一点,比平时蒸馒头的面再软点,这样吃着口感会更好

  2.放第一张面片的时候火不要太大,第二张面片扣上的时候用手在面片的边缘按一下,这样翻的时候菜就不会从馍里掉出来了

  3.因为里面放的十三香是本人自制的,可能口感上会跟大家所做的不同,但是超市里卖的那种十三香也是可以的,喜欢吃辣的可以在里面放点辣椒油或者辣椒面,因为我家小王不能吃辣,所以我就没放。

 

相关文章推荐:

1、摆摊小吃武大郎烧饼培训学校口碑好
2、摆摊小吃锡纸花甲粉培训学校哪个好点
3、学做摆摊小吃灌汤包那里好
4、学做摆摊小吃鲜汁大包的培训中心
5、学做摆摊小吃鲜汁大包的培训中心
6、阜阳卷馍培训创业赚钱吗学费高吗
7、三鲜煮馍想学技术哪里有包吃住吗
8、三鲜煮馍培训无基础学得会吗


菜夹馍的做法_怎么做【百科介绍】相关问答

 

A:摆摊小吃武大郎烧饼培训学校口碑好

Q:项目简介: 武大郎 油酥烧饼 ,是 烧饼 界的一大美食特色,颜色金黄色,酥香里嫩,造型设计美观大方,香气诱惑。 武大郎烧饼 融入了大家 当代生活节奏,且其口感很合乎人们的口……查看详情

A:摆摊小吃锡纸花甲粉培训学校哪个好点

Q:锡箔纸 花甲 粉详细介绍: 伴随着餐饮业的发展趋势,愈来愈多的朋友们有想从业餐饮业的领域。这时,一个好的餐饮项目可以让投资人事倍功半。锡纸花甲粉便是那么一个新项目,锡……查看详情

A:学做摆摊小吃灌汤包那里好

Q:项目简介: 灌汤包子 ,说白了,便是 小笼包 里有美味料汁。针对 灌汤包子 而言,料汁是关键精粹,很薄的擀面皮包囊着鲜浓的料汁,鲜嫩的饺子馅。吃灌汤包有一个小技巧,先在灌……查看详情

A:学做摆摊小吃鲜汁大包的培训中心

Q:小笼包 馍馍 从古至今便是在我国传统的的早饭之一。 鲜汁大包包 是很多人吃早饭都喜欢吃的 小笼包 种类,营养丰富,不论是大街小巷,都备受普通百姓的钟爱。学做包子进行自己创……查看详情

A:学做摆摊小吃鲜汁大包的培训中心

Q:小笼包 馍馍 从古至今便是在我国传统的的早饭之一。 鲜汁大包包 是很多人吃早饭都喜欢吃的 小笼包 种类,营养丰富,不论是大街小巷,都备受普通百姓的钟爱。学做包子进行自己创……查看详情

A:阜阳卷馍培训创业赚钱吗学费高吗

Q:如果你沒有托词的那一刻,便是你取得成功的逐渐。为何年青人穷、不成功,人生道路很槽糕,或许很多人有各种各样悲剧的旧事,但是过好如今,自主创业不用原因。 阜阳卷馍 是来……查看详情

仅显示部分评论
虚假爱人
6分钟前

对师资的要求高,连客服都懂那么多,这下放心了,打算就学了。

伱给的爱太牵强
11分钟前

真的很不错,自从来到进修后,我的早餐点起死回生了我跟我老婆都忙不过来,挣到钱在累我都愿意。

夏的娜
36分钟前

去年在这个小吃培训机构刚学完班,现在自己开了一家店,虽不大,但是很自由,学校里的老师教的也不错呢,现在有什么事情也会找老师帮忙,很热情。

高傲的自我
43分钟前

我的一些特色小吃手艺也都是在这个里面培训出来的呀,现在自己家乡县城里开个小店每天的收入都是绰绰有余。

如曼珠沙华,溺留花香
45分钟前

老师人很好叫我们也很认真,常带我们外出采购,选前也对比过很多学校,最后选择了这里还是对的。

二才叫范
48分钟前

制作正宗的重庆特色小吃就到这个学校公司学习,一次性收费,包j教包会,教学环境干净整洁,老师全部具有国家级专业水准。

重生
4小时前

看到这么多人都选择在这边学习,就说明这家学校口碑一定很好。

扑克萌脸
6小时前

学前就听他们那里的学员说大多数都是朋友介绍来学的多,确实看到到了,嘿嘿,给他们公司点个赞,学习有点累,但是得到的效果,服务都很满意,的确值得啦,有朋友拍我也会给你们介绍哒

酒醉人心碎
18小时前

我报了这里的面食班,本来以为煮面这种难事我是学不会的,但是在老师的悉心教导下,我也学会了煮面了,非常有成就感!面食课他们也是用最好的材料制作的,自己做出来的面食比外面的好吃多了!成就感满满!

挑灯回望长巷歌
14小时前

老师可耐心了,这个小吃培训机构的口味很好,学了快一个月了,准备毕业咯。

眼泪掉落的那一刻
19小时前

感觉还可以,环境挺好的,学费也便宜,离我住的地方又近,力挺!

无与伦比坚持
17小时前

我很喜欢做点美食,但是因为不是专业的。很多做法技巧都不懂,后来朋友说有学这个的平台,跟家人来看过后,我就报名学习了。