叉烧饭的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

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2021-12-14 12:18

  叉烧饭是一道色香味俱全的特色名点,属于粤菜系。在中国粤港澳台地区以及新加坡和马来西亚等海外地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品,是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。重庆菜讲究原料,材料的新鲜,口味上比较清淡,也比较讲究养生。

  制作方法

  猪肉、李锦记叉烧酱、大蒜、米酒做法

  1、猪肉切粗条,加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀,放在冰箱冷藏一夜。

  2、烤箱预热375°F,烤25分钟,反面刷一遍叉烧酱,再烤25-30分钟即可。

  营养价值

  叉烧是热量和脂肪含量极高的食物,叉烧饭一碟就有600卡路里。

  猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能 改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。

 


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仅显示部分评论
明年今日
5分钟前

建议大家到这家培训学校去看看,环境还行,里面的培训设备也是非常的全哦。

闺蜜和莮人一起消失了
17分钟前

很专业的学校,这里的班很多,供选择的余地也大, 虽然我学的班时间不长,但是老师都是挑精髓讲,会学到很多的。

嵗月并悱如戨
46分钟前

去重庆游玩顺便学了一门手艺,哈哈哈哈,那就是特色小吃啦,我的最爱么么哒!!老师服务态度不错,技术也很好,学出来的效果很赞,重要的是价格亲民哈。

莫气少年穷
44分钟前

我学习了特色小吃的技术呢,现在开了家快餐店,生意还算不错,很给力。

不要迷恋哥,嫂子会揍你
45分钟前

纠结了很久最后想着舍不得孩子套不着狼,一狠心报名了,现在在外边摆了个摊子差不多半个月也可以赚个一万多。

太过软弱
50分钟前

朋友介绍去的,老师也很专业,学的人蛮多的,结实了不少同学,非常好。

清仓处理
12小时前

我比较喜欢他们家的小吃培训,味道真的很好,老师教的也很棒。

没有野心只想要你
10小时前

看到他们的学员作品真的很不错。学习流程都安排挺好的。谢谢教我油炸特色小吃的老师。虽然还没学完,但我相信效果一定不会差。

仅此罢了
21小时前

我们学校呀,必须给个赞,我在这里学到了我一辈子都学不到的东西,那就是谦逊和努力学习。感谢每一位老师!

凌**
13小时前

老师还是很负责的在教学,有耐心,全心全意的,没有这么遮掩的,非常感谢恩师给我的栽培。

薄幸将戏
17小时前

这个学校相对当时特色特色小吃特色小吃项目的紊乱,起了极好的引导的作用,即是期望能够好好的完善就好了,给个赞吧。

爱在幻觉中
12小时前

在选择学校之前,自己也是做了很多功课的,也问过了解的人,推荐我去这个小吃培训机构,很专业的学校,教学设施齐全,能保证学生每人都有操作设备,老师也都是很有经验的,教学认真!