酱爆猪手的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

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2021-12-21 21:12

  酱爆猪手是一道风味美食,原材料为猪手、酱油,酱香猪蹄含有丰富的胶原蛋白,女性尤爱猪手,人们把猪手称为“美容食品”和类似于熊掌的美味佳肴。抓住男人首先抓住男人的胃,这是我老公最喜欢吃我做的一道菜,每隔一段时间他就叫我做给他吃,他说,外面的永远比不上你做的那么的好吃又干净又卫生,每次做一盘他能搞定一半。酱爆猪手的秘制做法,只需多加1步,不腥不腻,比红烧猪蹄还好吃,《大家一定要记得买的是猪手不是猪脚哦!因为猪脚做起来太肥了没有猪手的味道好吃。》

  酱猪蹄

  主料猪蹄2只

  调料醋适量 冰糖适量 葱1段 姜1小块 蒜3瓣 八角5个 花椒1小撮 桂皮1块 干辣椒10个 料酒5克 黄酱40克 陈皮1块 香叶3片

  酱猪蹄的做法

  1.将猪蹄剁成小块(或请卖家代为处理),洗净,烧一锅开水,水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出,用水冲洗干净

  2.将葱姜蒜分别切成小块,焯好洗净的猪蹄沥干水分

  3.锅烧热后倒油,倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒,炒出香味

  4.随后将猪蹄倒入,倒入料酒,并调入少许醋

  5.倒入黄酱,翻炒使猪蹄上都沾满黄酱

  6.锅中倒入足量的开水,水要能完全没过猪蹄,大火煮开后,转小火炖1个半小时

  7.最后将冰糖放入,再炖约10分钟至冰糖彻底融化即可

 


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未成年
22分钟前

前年我学的特色小吃,现在开业一年多了,生意一直都很好。

夜店唱戏
1分钟前

老师可耐心了,特色特色小吃的口味很好,我妹妹就是在培训的特色特色小吃技术,很优惠的。推荐给大家可以去看看的。

永恒祭
38分钟前

我就是在他们家学的,执教的老师很负责任,教学生很严格,性价比很高,班设置的也很好,能选择这样一所放心的学校。

噬魔仙灵
38分钟前

学了一段时间真的学到了,自己还是比较认真在学的,老师还教了很多的经营技巧,

劳资偏不长发及腰
47分钟前

正宗的重庆味道,细心的老师,这个小吃培训机构让我每天都有动力。

眼里的寂寞
44分钟前

走访过很多培训学校,心里也有一定了解,经过一番对比,真心话,无论是教学质量,口碑都相当不错。

我有个霸气的名字叫女汉子
10小时前

网上看到的,就去看了下,结果还真就觉得不错,学习技术一直都是我追求的,看到学校这么正规,这么专业,而且就业也好,就心动了

百里屠苏
10小时前

我个人觉得的精品班还是好的,毕竟他足够专业,口碑也是好的,而且它所有的练习都是手把手教学,很实用的哦!

冷月葬诗魂
15小时前

很早就想到特色小吃培训了,但是一直很忙,现在总算有时间了,上个星期刚报的名,已经学的有模有样了。

时**
23小时前

做了大半年了,生意极好,多亏了特色小吃创业培训学校的技能员协助辅导开店运营辅导,真是太感谢了。

王者孤傲
22小时前

一直想开个店,上网了解了一些机构,看他家的口碑蛮好的。

逍遥浪子
21小时前

打算先学学试试,培训的特色小吃制作既有视频,也有文档,也有图片,资料非常多,可以仔细研究下!