酸萝卜老鸭汤的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

|

2020-06-04 15:46

  酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴,属渝菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。

  在川渝地区,酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种。在很多地方都有卖的。

  营养价值

  萝卜又名莱菔,根肉质,长圆形、球形或圆锥形, 原产我国,品种极多,具新鲜萝卜 有多种药用价值。1 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。2 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。3 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。折叠鸭肉鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

  鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅鸭肉酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。1 公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。2 可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。3 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

 

热门关注文章:

1、重庆小面加盟-酸辣粉介绍
2、重庆小面、火锅、酸辣粉...你喜欢哪种美食哪家店铺?
3、重庆小面培训费:胃酸过多可多吃面食
4、听我述说小面培训辛酸泪
5、这碗开胃的酸辣汤面,貌似比重庆小面还好吃!
6、重庆这些酸菜鱼好吃得连汤都能喝干
7、重庆小面 重庆站——酸菜肉丝面
8、重庆到重庆只要1小时 一天吃遍火锅、小面、酸辣粉


酸萝卜老鸭汤的做法_怎么做【百科介绍】相关问答

 

A:萝卜牛杂培训多少钱_哪家好?

Q:课程级别:初级 培训周期:3-5天 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂等制作的一道流行于重庆西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食之一。此……查看详情

A:重庆酸辣豆花培训班哪家好_学费多少钱?

Q:课程级别:入门级 培训周期:一周 培训时间:全日制 课程费用:请询价 想学做酸辣豆花小吃吗? 酸辣豆花是重庆市重庆、重庆等地历史悠久的汉族传统名小吃。豆花在从前多以摊担形……查看详情

A:手工酸奶技术培训学费多少钱?

Q:课程级别:初级 培训周期:3-5天 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品……查看详情

A:重庆酸辣粉培训班哪家好_学费多少钱?

Q:课程级别:初级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 【课程简介】 重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。……查看详情

A:手工酸辣粉培训班多少钱_哪家好?

Q:课程级别:初级 培训周期:1-7天 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 手工酸辣粉,是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉,再加以酸辣粉的佐料,及时烫煮食用,……查看详情

A:酸辣粉制作技术培训多少钱_哪家好?

Q:课程级别:初级 培训周期:一周左右 培训时间:随到随学 课程费用:请询价 【关于酸辣粉】 说起酸辣粉的来历,可以追溯到三国时期,刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,桃园的……查看详情

我来回答
 昵称:
仅显示部分评论
强**
26分钟前

老师的小吃培训技术过硬,我们家人一起去试过都喜欢吃

俊颜魅惑众生
4分钟前

去看了培训场地,环境还好,老师待人也不错,已经报名了,好期待呢!

错乱青春
36分钟前

服务至上的一所培训学校,老师都是会关心我们的学习情况。

森眸暖光
56分钟前

我学特色小吃,那天好多人在学啊,我真的是够有口福的。

农村大代表
57分钟前

一直很喜欢在这里参加培训,老师的实力不容小觑,创意十足,样式和味道都不容小觑。

叫嚣
39分钟前

对师资的要求也是真高啊,连客服都懂那么多,这下不担心那么多了,打算就学了。

浪迹消磨
12小时前

真的要开店的朋友有必要去个专业的地方学习一下,这个小吃培训机构的特色小吃这块真的不错,味道很正

事不关己,高高挂起
1小时前

课程安排很合理,好像回到了上学时候的感觉,感觉很充实。

未央蓁蓁
23小时前

不错的学校,服务态度是挺好的。老师讲解通俗易懂,我这样的没基础的学员,也能听懂。

怎样心淡忇
24小时前

特色小吃味道很巴适哦,我自己是地地道道的重庆人,吃过很多面,他们家的味道很好,面很好吃。

殷**
16小时前

做出来的东西味道确实霸道,教的是大众口味,应该每个地方的口味都可以接受。

闵**
13小时前

我是先来品尝味道的,特色小吃的味道很正宗,味道好才是王道。