粗粮馒头的做法_怎么做【百科介绍】

重庆美食小吃培训网

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2020-06-05 12:38

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         在当今饮食文化领域,杂粮类食品,特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。一般北方人习惯面食及杂粮类,南方则更偏重大米等细粮食品。

  馒头从外形一般分为两类:圆形和方形。随着社会的进步、工作效率的提升及劳动力成本的压力,馒头也逐渐由原来的手工搓制圆形变成机器成型→ 方形,不过传统经营门店制作产品中馒头大都还是手工搓制圆形。因此,杂粮馒头也存在圆形和方形之分。

  顾名思义就是制作的馒头中添加了一种或多种杂粮,主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类,有别于粗粮和细粮(大米和面粉),杂粮因产地局限、产量相对少而有着相对特殊的营养成分。 

 

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裴**
21分钟前

学校环境挺好的,主要是设备好,师资强,这是我之前选择的主要原因,现在看来没有选错,确实好的学校,教的好,我现在毕业之后直接就工作,有了经验之后,自己打算开个小店。

将错就错
29分钟前

一直在网上问询的客服,到后来才去学校实地考察了下,工作人员对待学员很细心,而且很耐心。顿时感觉轻松了许多,给你们一个大大的赞!

一比一
33分钟前

老师脾气很好,也很有耐心,还很幽默,很顺利的就完成了上午的操作流程,好兴奋好期待。

凌乱美
55分钟前

毕业这么久了,又开始培训了。还怕自己不适应呢,结果多想了,这里面的理论课很少,基本都是实操班,很简单,也很快就能学会。

匿名朋友
51分钟前

刚开始学的时候也是担心学不会。经过几天的学习培训加上几个月的实战经验,现在我也是老手了。祝学校越办越好。

释然
51分钟前

挺好的,我们时间比较急,工作人员和老师给我们加班,一天就急忙的学好了炒粉和特色小吃,特别感谢~

冰寒月
2小时前

老师就是大师啊,技术杠杠的,一下子就学会了,对待学员也蛮认真的,学得挺开心的。

棺木°
4小时前

那个老师教得特别好,从零基础到精通,每个步骤教得也特别认真。

离久远
23小时前

学了这么久还是很感谢老师的,毕竟让我学会了这么多的东西。

阿式精神
17小时前

教学培训过程有专业的授课老师指导,整体教学我还是觉得不错,老师对人很不错,教人有耐心,学习起来没有压力。

贾**
14小时前

我是想做自己的特色小吃项目品牌的,这个学校给了我很多的帮助,包括多种小吃技术选址什么的,还有如何打开市场,真是受益匪浅。

那些难以言语的伤痛
12小时前

培训时间根据学员自己的时间安排,以前很多不懂做的地方,现在通过老师讲解教学后才发现其实并不难。