海鲜面的做法_怎么做【百科介绍】

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2020-06-07 16:02

  食用须知

  编辑面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

  海鲜是许多人的心头好,鲜美的口感不知道迷倒多少人,俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,沿海人吃得最多的就是海鲜。老公生长在海边可谓是吃着海鲜长大,对海鲜有着很深的感情,一段时间不吃就馋得慌。本地有一种很特别的海鲜叫“鹰爪虾”,鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名,小小的个头仅仅只有6-10厘米长。粉嫩的身体,脆嫩的口感,鲜甜的滋味让当地的老百姓对它青睐有加。这种海虾据说是本地的特产,除了鲜吃,还可以加工成海米,因其味道鲜美,驰名中外,素有“龙须金钩”之称。

  遇上新鲜的鹰爪虾大批量上市的时候,价格也便宜许多,很多老百姓都是好几斤的买,吃不完放冰箱冷冻保存。想吃的时候随时取出来,包个饺子,做个馄饨,方便极了。对于海鲜我喜欢随吃随买,不喜欢屯在冰箱里,总感觉冰冻过后的海鲜味道要大打折扣,腥味也会加重。这种虾最美的口感是直接水煮,煮熟后撒点盐,鲜嫩至极。今天就用它来做了一道海鲜炒面,连做了一辈子打卤面的婆婆也赞不绝口,金黄的色泽是否诱惑到你了呢?一起来看看我是怎么做的吧。【海鲜炒面】准备材料:面条:面粉400克,盐3克,胡萝卜汁200克配料:鹰爪虾6只,即食海参一只,鱿鱼半条,洋葱一块,彩椒半个,小油菜一小把,生姜2片,干红辣椒一根,生抽一茶匙,黑胡椒碎适量,盐适量,花生油适量制作步骤:


        制作方法

  制作:1.把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。

  2.将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用。

  3.把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成。

  食法:每天1次,每次吃面条100克。

 

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依然范特西
23分钟前

就是因为当初和老同学一起去培训,刚刚开始是在小酒店做个小厨师,最后晋升了高级厨师,好欣慰。

诸**
22分钟前

说实话教学的那个老师真的牛,好说话,完全没有架子!

透在骨子裏的小霸道
46分钟前

很多学员都是因为学校的名声很好而来,所以教学质量还是很有保证的,师资雄厚,学习餐饮技术的不二选择,而且据说这里毕业的学生都很有质量。

毙命爵士
47分钟前

学完了,还在准备筹划中。。店子也找好了。跟老婆天天跑市场买材料买设备。

思念是噬心的痛
47分钟前

地点还算比较好找,学费价格也在可以接受的范围,这里的工作人员都比较有礼貌哦。说话也不绕弯子

年度演员
55分钟前

培训的是特色小吃做法,现在在大学城开了一家点,毕竟现在在学校旁边学生都很喜欢吃,大家想培训一些有特色都可以去看看的。

地狱狂欢
6小时前

很多想开小餐馆的人都会想学这门技术,我也不例外,所以就到处咨询考察,最后被这个学校的特色小吃味道所吸引,就来了

魔鬼
10小时前

从小对吃的很是喜欢,就不知道哪里去学,一次偶然听朋友说起,在网上查询了下,还真有专门培训的学校。利用假期的时间去报名了,开始有些笨拙,在老师细心指点下,掌握到了方法技巧,学起来就容易多了。

穆**
23小时前

我是朋友介绍的,因为他们的学习效果很好,感觉很有食欲。加上老婆又比较喜欢这个学校,所以直接定了这里了。

邪恶皇朝
19小时前

这家培训学校还不错,学技术的人来的特别多,我想学的是早餐系列的,来考察的人也多,我看了几个在学学员的作品并且尝了一下,味道不错,果断学了。

哥不諟高冨帅
21小时前

现在很多餐饮店,自己也想开,刚好自己喜欢特色小吃,特色小吃那边可以培训,就报了名。

那颗骄傲而不知疲惫的心
14小时前

这个公司网站的推广一直很好,培训期间也很愉快,接下来希望一起赚大钱咯!!