土家酱香饼的做法_怎么做【百科介绍】

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2020-06-04 13:14

  土家酱香饼,又称土家香酱饼、重庆酱香饼、恩施酱香饼、重庆酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是重庆恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称"中国披萨"。制作材料有面粉、甜面酱、重庆豆瓣酱等。

  土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。2009年春在重庆开始流行,现已普及全国各大中小城市。

  土家酱香饼也叫香酱饼,是重庆省长阳土家族自治县的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推土家酱香饼优质面粉广,改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:"此饼是清朝康熙年间,一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成",凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

  酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等候成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。

 

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寂寞很高调
22分钟前

在实体店学了,虽然比较辛苦,但是技术确实扎实,开店灰常有信息,加油,加油,加油!

哥不諟高冨帅
7分钟前

互联网+餐饮项目的发展模式是一种全新的思维模式,我在这个小吃培训学校公司感受到这种模式的好处,得到了创业致富的新思路。

卡卡西戀
42分钟前

老同学推荐过来的,他在这学的,老师技术很高,教的很好,他做的面食很好吃,我也心动了,就过来学习了,他家的学员还真挺多的。

不登下
52分钟前

自己喜欢吃才去学的,家里人也是,我准备再去学几样手艺做给家里人尝尝,换换口味,哈哈哈,

年華
51分钟前

真的很感谢的老师们,对我非常的尽心,每个环节都考虑得很细心,来的第一感觉就很不错,接待人员很热情,培训室也很大,一看就是一家很有实力的公司!

你是旧梦
44分钟前

在这个学校他们那学习都是蛮负责的,如果想实习他们也给找店面实习的,我现在就还在实习的感觉还不错,但是很辛苦哦!

万**
5小时前

老师好说话,教得好,味道不错,准备做生意了。。大家看我做好了来捧场啊~

你是我的菜,谁也别动筷
7小时前

不得不承认这家的服务很到位,从接待到学完,每个工作人员和老师都尽心尽力,很满意给我们这么好的学习哦!

迷恋你一场
12小时前

我本人也在培训学校过,我觉得还是好的,价格也不是太贵,而且还能学到很好地技术。

房**
24小时前

学校很规整,很有条理,老师教学也很有耐心,去咨询的时候,看到正在上课的教室,学生都很积极,学习氛围很好,所以我选择来这里,就是为了能学到东西。

愿时光盗不走你
21小时前

老师做出来的味道确实霸道,我是尝了之后才去学的。

悲伤专卖店
18小时前

在这里学到一门手艺也是很不错的,老师们讲课很细致很负责,为我们提供了很多实践的机会,让我们自己动手,自己的收获还真挺多的。