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2020-06-08 09:31
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中国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。
按燃料区分有碳火，电，酒精等;按火锅结构区分有大锅，单人单锅，(小火锅)。按原料区分;按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤锅。重庆火锅此外，还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。
重庆王可仲发明出一种火锅餐桌，中间由1大8小9只火锅座组成，每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时，该桌既能作为专门的各客火锅使用，也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖，即成为普通餐桌，并有保温菜肴的功能，只要将火锅汤盆内放上水，将菜肴放置在其上面，然后打开电热盘开关，就能使菜肴保持热乎乎状态，使菜肴口味鲜美。
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老师教学很认真，所以的东西都教学的很周到，推荐吧...
在这里学了这么久也认识了不少的师兄弟们，我们相互鼓励，相互调侃，学习的时间过得很快
我是和哥哥一起来学的，对于学习挺满意的，包学会，我们学会了才走的。
这个培训机构技术确实不错，就是离我们很远，不过只要能学到技术也不在乎这些了。
慕名而来的呢，觉得自己来嘚值了，来来回回飞几个小时，他们一直在忙前忙后为我准备好了一切。学下来很顺利。
学校规模还可以，不算大，但也不小，感觉挺有实力的，学员有来自各个地方的，学费也不是很贵。
老师技术真很强大了，这学校确实很正规，学时也不是很长，收费不贵，一次收费，这一点很放心。
特色小吃口味独特，而且里面蕴含了丰富的营养，大家如果到这个学校能够更加准确的把握其中的精髓
以前学过特色小吃，前天我又到那里去看了，看看有什么新项目想在学点，品种多一些可以更好的满足顾客的需求吧。
来这个小吃培训机构学习很满意，感谢这个小吃培训机构让我对未来充满希望和信心，感觉现在自己终于有了骄傲的资本！
除了技术好，住宿也不错，全部都有，只需要自己带几件换洗衣服和洗漱用品就可以了
餐饮一直都不会被取代的行业，毕竟吃的始终不过时，所以学这门手艺还是很有必要的。
