酸汤砂锅粉的做法_怎么做【百科介绍】

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2020-06-08 16:56

  菜品特色

  编辑砂锅粉(砂锅米粉)是重庆各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择。常见的有:火腿砂锅粉、排骨砂锅粉、蹄花砂锅粉、肥肠砂锅粉、脑花砂锅粉、炖鸡砂锅粉等品种。

  风味特点编辑辣烫鲜香,驱寒暖胃,风味独特。

  简介

  砂锅粉常见的有:辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。

  酸汤砂锅粉怎么做?

  特色酸汤砂锅粉 主料:粳稻米粉配料:肉圆、火腿、熟鹌鹑蛋、猪肝、黄花、莲花白,特制红酸汤调料:盐、味精、木姜油、葱、木姜子、折耳根、辣椒粉制法:1、将特制红酸汤装入小砂锅内,上火烧开,下入肉圆,莲花白、黄花菜,下入米粉,上面盖上火腿片,熟鹌鹑蛋、猪肝,调好味煮透,下猪油,葱花即可;2、将糊辣面放折耳根粒、盐、味精、木姜子碎、葱花、酱油作成沾碟随砂锅粉上桌。特点:汤鲜味美、营养丰富,

 

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粱**
22分钟前

这个学校的口碑很好,很多人都说这个培训学校有实力是大品牌,所以我就在这边学了

自闭的兔子
3分钟前

听一个发小说的,挺不错的呢。他之前在那里学过。

华**
36分钟前

我上个月去学了特色小吃,觉得好才来评价,真的要感谢他们,特别是给我就培训的老师,非常贴心而且技术非常专业,谢谢您!

费**
57分钟前

来这里培训了之后才觉得我的选择是正确的,这里的教学方式确实不错,而且老板很好说到做到。

且有何用
44分钟前

现在自己能做自己喜欢的行业,觉得很有价值,也多亏了在这里学到了真正的技术,让自己有了人生目标。

容纳所有的委屈
36分钟前

无论是接待还是教学,都屌爆了,非常满意,杠杠的,果然没有选错,哈哈,非常感谢老师,技术一流。厉害的青年老师。

没有范儿
8小时前

爱上做面食了,我的杰作都被老同学称赞,成就感满满的!自从来到这里,就深深爱上了烘培,喜欢学校的良好环境,感谢老师的耐心!

心软是捅自己的刀
2小时前

努力就是有成果的,这段时间自己的努力后,学会了很多技巧知识,很满意。

坏的彻底
22小时前

在网上看到的口碑很好的一家学校,自己也去实地了解了下,确实很专业,学生也挺多的,已经报名了。

只做独一无二的自己
24小时前

这个学校真是很专业,我也是在网上看了他们口碑不错,才选择的,确实 很棒,收费也比较合理,学校环境还挺好,重点是老师很厉害。

刪除式記憶
16小时前

真是一步到位啊,一条龙客服,特色小吃真好,教得手艺极好,刚开店就许多人来试吃呢,我有决心啦。

冯**
19小时前

哥哥是从那学的,回来了他做给我们吃,味道还行。