重庆美食小吃培训网
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2022-11-13 08:42
重庆麻辣火锅培训
课程学费：￥2500元
课程学制：大多数学员2-6天能完全掌握学会
授课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
开课日期：随到随学/常年招生
课程详情
就业方向
本套重庆麻辣火锅培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个火锅店，肯定很赚钱，助您发财无忧，早早发财，吃火锅的络绎不绝。
课程简介
重庆麻辣火锅是重庆省传统名吃，源于重庆火锅，属于川菜系。先将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入重庆麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。将其馀材料同老汤放入镬中煲磙，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。此菜属于砂锅/火锅，主料是牛肉、生菜、小白菜，口味是麻辣，工艺是煮，中级难度。为重庆特色美食。烹诱圈小吃培训会全程教到您怎么做。
课程内容
1：火锅底料制作
第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3：汤底制作
第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。
4：调味酱制作
第四步，主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。
5：唰煮菜品
第五步，主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。
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这这个学校学校学习特色小吃，很有特色，学校的设施很齐全，报名之后来上课就好了，什么都不用准备。
现在很多人都喜欢面条类的食物，我觉得还是有商机的，就到学校培训了特色小吃，等到培训完了再准备开个小店铺。
不错。能学到真正的技术。如果以后增加产品或技术升级了都会通知我们过去学，也是免费的。这个好的特色小吃培训公司，收费还便宜，还能学到技术，通知们赶紧报名吧。
网上查了很久直接杀过来的，哈哈哈非常省事果断，口碑挺好的，服务也蛮到位。感谢他们老师一整天任劳任怨为我们培训。
老师好，下次学我也要找她教，每个步骤都很详细的讲解到位。
自从昨天晒出几张我亲手做的特色小吃照片后，老同学圈可热闹了，都在问我在哪里学的这么好，都想学，哈哈，顿时赚足了面子。
看了下学校的环境感觉还行啊，挺满意的，还有看见挺多学员的，这里应该培训得还是不错
第一感觉，还行，看似较专业，学了之后感觉，就是专业啊，老师没话说
把我之前没有想到的问题都考虑到了，非常仔细，服务态度很好，特别耐心，很满意。
说实话，他们家的面的味道真的很好，很香
特色小吃的口味变化多种多样，可以让食客随意组合。想要经营这款特色美食的话，建议到这个小吃培训学校公司看看，绝对不虚此行。
非常感谢培训，给了我在这里学习技术的机会，教学方式很好，教的内容也很全面，老师也特别负责，遇到问题都帮我们解决。
