酸辣粉培训班_酸辣粉培训学校哪家好_学费多少钱

重庆美食小吃培训网

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2020-06-08 10:01

课程学费:¥1500

开课日期:随到随学

学员食宿:免费包吃包住

培训时间:一对一授课/学会为止

关注人数:15100

课程简介

酸辣粉是重庆、重庆等地的传统特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。

课程内容

1:高汤制作

第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2:红油制作

第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

3:香油制作

第三步,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

4:配菜制作

第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

5:肉臊子制作

第五步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

6:泡红薯粉

第六步,主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。

7:煮粉装碗

第七步,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

 

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没安全的孩纸
13分钟前

看懂了这篇文章后,我才会觉得其实作吃的并没有想象中那么的困难

流行天真
22分钟前

我也是觉得这篇文章写得很好,非常的齐全

殷**
44分钟前

这篇文章写的这么好,厉害了

梦里都坚守的信仰
48分钟前

没有想到这边的文章能够写的这么好

时间爱人
41分钟前

把小吃的技术讲解的这么好,作者真的很用心在写

皮**
56分钟前

文章写的好,看到的人也是帮助很多

暧昧有毒
2小时前

这篇文章教会了我很多,真的很谢谢

冯**
10小时前

这篇文章其实讲这些更多的都是一些经验和技巧

伍**
14小时前

从文章里面我也深受了很大的启发

朱**
18小时前

根据文章做出来的小吃挺不错的,卖相也挺好的

臧**
21小时前

之前就很疑惑的时候,刚好看到这篇文章,帮了我很多

滥情
14小时前

挺简单的一款小吃制作方法,写的很详细呀,买了食材就可以做了