酸辣粉培训班_酸辣粉培训学校哪家好_学费多少钱

重庆美食小吃培训网

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2020-06-08 10:01

阅读量:

课程学费:¥1500

开课日期:随到随学

学员食宿:免费包吃包住

培训时间:一对一授课/学会为止

关注人数:15100

课程简介

酸辣粉是重庆、重庆等地的传统特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。

课程内容

1:高汤制作

第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2:红油制作

第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

3:香油制作

第三步,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

4:配菜制作

第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

5:肉臊子制作

第五步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

6:泡红薯粉

第六步,主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。

7:煮粉装碗

第七步,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

 

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但是是些唯美的以前
15分钟前

技巧这个东西都是慢慢学习,慢慢成长

若玖居堔夏
12分钟前

受教了,对于这种文章,以后多多益善

冰落風嘯
47分钟前

以前都很少看文章的,因为写的都很差劲,这边的文章就写的很好

顾**
60分钟前

没有做餐饮经验的话,这种文章你可以多看看

迷醉
56分钟前

能够把文章写得这么好,作者用心了

时间是记忆的橡皮擦
38分钟前

文章还是很好的,里面的小吃都制作办法写的特别的详细

故事未完待续
4小时前

文章写的很不错呀,收藏下来,准备自己在家的时候可以学习一下

热血愤青
1小时前

看到这么好的文章,我都是会多看几遍,学习下来

谁为我描绘一生的梦
19小时前

这篇文章确实写得很好啊,非常的齐全

伊人浅笑醉长安
22小时前

让我知道该怎么处理后面的事情了

屈**
23小时前

还可以了,整理的内容已经非常的清楚

魚丸粗麵
15小时前

有些人看一下文章对他帮助很大,有些人看这种文章可能只有一点用处都没有