重庆哪里有豪大大鸡排培训课程?

重庆美食小吃培训网

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2020-06-04 12:46

课程级别:入门级

培训周期:一周

培训时间:全日制

课程费用:请询价

想学做豪大大鸡排吗?

豪大大鸡排是源自台湾的名小吃,其一直秉承味道是基础,工艺是关键,松脆是卖点,营养是王道,品种是胜算的高品质理念,研发出来多品种的缤纷美味,叫人欲罢不能。拿调味料来说,除了介绍过的梅子味,当然还有传统的胡椒味、辣椒味,另类的甜辣酱、番茄酱、色拉酱,以及异域特色的咖哩味、芥末味、柠檬味等等,不管是油炸还是碳烤,都能提供多种选择,让食客吃的满口香甘回津。

进入大陆市场后,为了让更多饕餮嘴们吃到这一美味,也为了给更多普通老百姓带来致富机会,台湾大鸡排入乡随俗,推出了小吃车和档口店这两种门槛低、收益却高的经营模式。

豪大大鸡排怎么做?豪大大鸡排做法配方

豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出来,丝丝可见的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿间,让人久久难忘。豪大大鸡排富含维生素a、、核黄素等维生素,并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分,肉质新鲜,入口香而不腻,令消费者不仅吃出美味,吃出营养,更加吃出健康。

项目介绍:

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

豪大大鸡排培训种类:

原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排等等

豪大大鸡排的培训课程:

1、调味料与腌料介绍;

2、鸡肉的挑选与腌渍前处理;

3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀;

4、炸油的挑选与质量判断;

5、如何均匀裹粉;判断适当的油温的方法;炸出表皮酥脆的鸡排。

8、多种鸡排的制作,搭配不同的撒料制作几十种口味搭配;

9、豪大大鸡排培训系列调味品及原料的货源渠道;

10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

11、复习豪大大鸡排的制作技术,独立完成产品的制作。 反复实践操作,熟练操作流程。

豪大大鸡排介绍:

豪大大鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。豪大大鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种中药腌制而成,坚持正宗台湾风味,很难被仿制,在同行竞争中突显优势,并确立其品牌「好大,好香,好过瘾」的不俗口碑。

营养价值

肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

 

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龙腾霸主
28分钟前

文章写的挺不错的,用词也很恰当,语句也很通顺

任性不认命
11分钟前

之前的时候就已经想要学习小吃了,但是一直没有找到好的机构,现在看到这篇文章就自己学习咯

那场婚礼我只是伴娘
40分钟前

文章写的每一点都非常的好,都很有道理

=-貴妃
45分钟前

很好的文章,可以给我解惑

祝**
39分钟前

看了下这篇文章给我感触很深

亡命男人
57分钟前

文章写的很不错,步骤也比较清晰,而且细节也写的很好

伊人浅笑醉长安
7小时前

让我知道该怎么处理后面的事情了

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8小时前

实际操作过之后觉得挺好的,文章已经保存下来了

红尘里的看戏人
17小时前

今天自己刚跟着文章里的步骤学校做,很快就做好了

时**
13小时前

我朋友就说在这边看文章是可以学习到的

搁浅的海豚
16小时前

感觉这个文章写的实在是太好了,把每一个步骤都写的清清楚楚

叫兔子的猫
19小时前

文章很不错,内容写的也比较清楚,每一个步骤描述的也很好