重庆哪里有川菜辣子鸡培训?

重庆美食小吃培训网

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2020-06-05 09:23

课程级别:初级

培训周期:一周左右

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

辣子鸡在巴蜀地区非常有名,也是一道非常经典的传统名肴,因山歌而结下缘分。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

几乎每个地方都有自己的美味,从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,但是,小编喜爱的还是我们的名吃辣子鸡

►辣子鸡培训内容:

1、辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配。

2、辣子鸡底料的识别和配方。

3、辣子鸡香料的识别和配方。

4、辣子鸡秘制香辣酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、辣子鸡底料的炒制方法。

7、辣子鸡原料的加工方法和炒制方法。

8、辣子鸡味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、辣子鸡主要原材料的好坏识别等。

►我们培训的优势:

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

4、不限定学习时间,直到学员学好为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

培训时间:

我们全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

 

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凤**
27分钟前

关注这篇文章很久了,文章写的真的很好

玩心眼
18分钟前

文章写的这么好,其实就是给我们来看的

噬魔仙灵
48分钟前

能够学习到别人的经验,这也是一种好的办法

伶仃
41分钟前

自从在这边看文章之后,厨艺突飞猛进

杨**
60分钟前

其实都可以来看看文章啊,都有帮助的

三尺瑶琴
38分钟前

内容确实很好,里面讲的基本是没有错

无缘相遇
7小时前

我照着文章的内容来做出的小吃,味道确实是很不错

离久远
2小时前

原来小吃是这样做出来的呀,以前我都不知道该怎么做出正宗的小吃味道呢

薛**
12小时前

看文章还是有用处的,能够增长见识

风沙迷了眼
21小时前

文章很有条理性,很多的技巧和方法都是写的非常的清楚

唇奴
24小时前

之前创业没有经验,但是这篇文章里面对于餐饮创业也讲了很多

臧**
13小时前

之前就很疑惑的时候,刚好看到这篇文章,帮了我很多